更新：所以我误解了你的问题，你想知道事件是如何在javascript和html的上下文中绑定的，我最初的回答是描述jquery如何创建和管理事件，归结起来就是调用element.addEventListener。

从MDN文档中，你可以看到 eventtarget 可以是 element、document、window 或 XMLHttpRequest。从关于DOM事件的w3规范中，事件目标可以添加、删除和调度事件。因此，即使信息可能存储在封装元素之类的东西中，这也将在浏览器级别实现。
从你提到的 * 复制然后替换正文中的html会删除事件 * 的问题来看，我认为浏览器只是给了你标记（没有事件元数据），然后当你替换它时，元数据就不见了。

原始答案：jquery事件处理程序如何工作。

好吧，我开始为JQuery 1.4.2挖掘这个（因为我必须使用几个工具，所有这些工具都没有更新）
先看看这个：http://james.padolsey.com/jquery/#v=1.4.2&fn=click

function (fn) {
    return fn ? this.bind(name, fn) : this.trigger(name);
}

这就是click是如何 * 定义 * 的，它实际上并不是在代码中定义的。JQuery为所有事件/处理函数定义了这个函数，如下所示，是的！它们是动态 * 创建/定义 * 的：

jQuery.each( ("blur focus focusin focusout load resize scroll unload click
            dblclick " +
        "mousedown mouseup mousemove mouseover mouseout mouseenter mouseleave " +
        "change select submit keydown keypress keyup error").split(" "), 
    function( i, name ) {
        // the magic happens here..
        //each string is added as a function to the prototype
        jQuery.fn[ name ] = function( fn ) {
                return fn ? this.bind( name, fn ) : this.trigger( name );
        };//if a handler is NOT specified then attach an event OR call/trigger it

        if ( jQuery.attrFn ) {
                jQuery.attrFn[ name ] = true;
        }
});

从这里开始，我们需要查看bind，现在bind()和one()也是这样定义的。搜索 “Code：绑定和一个事件”here
从这里我使用chrome和http://jsfiddle.net/qu9bF/来单步执行代码。来自c.each(["bind"的块是如何定义bind函数的。源代码被缩小了，但是chrome can format it。

从这里开始，代码调用JQuery.events.add，您可以在Events部分here下找到它。
下面这段代码的作用就是调用element.addEventListener或attachEvent，看看它是如何为attachEvent加上 on 的。

// Check for a special event handler
// Only use addEventListener/attachEvent if the special
// events handler returns false
if ( !special.setup || 
      special.setup.call( elem, data, namespaces, eventHandle ) === false ) {
      // Bind the global event handler to the element
       if ( elem.addEventListener ) {
             elem.addEventListener( type, eventHandle, false );

        } else if ( elem.attachEvent ) {
             elem.attachEvent( "on" + type, eventHandle );
        }
 }

我希望它回答了你的两个问题。你可以链接到jquery源代码的非迷你版本，然后一步一步地浏览它来解决问题。有时候，IE9的调试器更直观（这是我唯一使用它的目的），使用我提到的页面来明智地浏览源代码。

jQuery将所有的事件绑定和数据缓存存储在jQuery.cache对象上。当您使用jQuery html，empty，remove，replace等时，所有被jQuery Package 的DOM节点以及绑定到它们的事件或数据集将被自动清除。
这就是为什么绝不能使用innerHTML或其他原生DOM方法来插入/替换jQuery修改过的内容，这一点非常重要。这将导致泄漏，除非手动重置jQuery.cache对象，否则无法清除。
还有一个未公开的方法jQuery.cleanData，它将DOM节点的集合作为参数，并迭代它们，清除它们所有的事件绑定、数据，并该高速缓存中删除对这些元素的引用。如果您有从主DOM树分离的DOM片段，并且存在无法正确清除它们的风险，则该方法可能会很有用。

像click或submit这样的常规事件（当没有被jQuery绑定时）实际上只是DOM元素本身的属性（“onclick”、“onsubmit”）。
对于jQuery事件，当你绑定它们时，这个库会保存它自己的记录，当你触发它们时，它会查看它。jQuery把所有关于元素的数据放在一个标准的地方，你可以用$(e).data()访问这个地方。对于事件，它只是$(e).data('events')。
您可以解除jQuery事件与$().unbind()的绑定，并使用delete关键字删除与给定事件对应的对象属性。

jQuery有自己的元素事件处理器Map，很少有理由担心这个，除非你在滥用这个库。