这个问题的其他答案已经过时了。
现在，您需要做的就是添加pointIntervalUnit属性。您可以将该属性与pointInterval结合使用，以绘制不规则的间隔：

Highcharts.chart('container', {

...

plotOptions: {
    series: {
        pointStart: Date.UTC(2015, 0, 1),
        pointIntervalUnit: 'month'
    }
},
...

请参阅：https://api.highcharts.com/highcharts/plotOptions.series.pointInterval
还有：https://jsfiddle.net/gh/get/library/pure/highcharts/highcharts/tree/master/samples/highcharts/plotoptions/series-pointintervalunit/

在v4.1.0中引入了series.pointIntervalUnit。使用该选项可以定义点之间的不规则间隔（例如日、月、年）。

旧答案（ highcharts 〈4.1.0）：

不幸的是，这是不可能的-pointInterval只增加给定的数字，所以不规则的值是不可能的。但是，你可以直接设置x值，请参阅：http://jsfiddle.net/kUBdb/2/
JS的好处是

Date.UTC(2007, 10, 10) == Date.UTC(2005,34, 10)

返回true，因此您可以自由地以1为单位增加月份。

您可以动态填充xaxis值（按月份），并与yxais数据一起推送。

var s = {name: 'serial name', data: []}, 
    serialData = [], categories = [];
var flatData = [10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100, 110, 120], 
    startDate = Date.UTC(2000, 1, 1);
// Set the xaxis value as first day of month
for (var i = 0; i < flatData.length; i++) {
    var d = new Date();
    d.setTime(startDate);
    d.setMonth(d.getMonth() + i);
    categories.push(d.getTime());
}
for (var i = 0; i < flatData.length; i++) {
    s.data.push([categories[i], flatData[i]]);
}
serialData.push(s);

$('#canvas').highcharts({
    ......
    xAxis: { 
        type: 'datetime', 
    }
    serial: serialData
});

则x轴标签将为“按月”。示例如下：JSFiddle。
这个想法是从这里导入的：是的。

您可以手动生成日期标记并将其添加到数据列表，如下所示：

series: [{
        data: [["Jan 1, 2005", 0], ["Feb 1, 2005", 0], ..., ["Dec 1, 2005", 54.4]],
        pointInterval: 24 * 3600 * 1000 * 31,
        pointStart: Date.UTC(2005, 0, 01)         
    }]

这样，您就可以按原样使用pointInterval（用于x轴上的近似视图），并使用图表点上的标记（用于精确数据）。
如果您放大图表，您会看到点和X轴刻度之间有轻微的重叠，但如果您不需要完美对齐，这应该可以做到。
要生成日期标记（例如“Jan 1，2005”），我将执行以下操作：

var data = [0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 148.5, 216.4, 194.1, 95.6, 54.4];
var date = new Date("January 1, 2005");
var monthNameList = ["Jan", "Feb", "Mar", "Apr", "May", "Jun", "Jul", "Aug", "Sep", "Oct", "Nov", "Dec"];

for (i = 0; x < data.length; i++)
{
   var stringDate = monthNameList[date.getMonth()] + " 1, " + date.getFullYear();
    resultList.push(stringDate);
    date.setMonth(date.getMonth() + 1);
}

然后将每一项添加到数据中。
编辑：我认为上面的第一个答案是生成日期标记的一种非常简洁的方法。（查看JSFiddle）