在我的引导加载程序代码中，有一个部分是通过加载GDT并使能控制寄存器位，将CPU切换到保护模式。
这是引导加载程序代码的一部分：

init_pm:
    ...
    cli
    lgdt [GDT_descriptor]

    mov eax, cr0
    or eax, 1
    mov cr0, eax

    ; far jump
    jmp CODE_SEG:start_protected_mode

[bits 32]
start_protected_mode:
    ...

这些是常数：

CODE_SEG equ code_descriptor - GDT_start
DATA_SEG equ data_descriptor - GDT_start

所以我的问题如下：
1.什么是跳远？
1.转换到保护模式对CPU有什么影响？
1.什么是 CODE_SEG，为什么要使用偏移量 start_protected_mode？我们不能像jmp start_protected_mode一样进行正常跳转吗？我知道这是GDT中代码描述符的位置，但这是否会自动被CPU识别为引导加载程序代码的位置？