可能是Charles Proxy SSL Certificate not working的重复项，但我提供了更多的细节，因为这些答案对我没有帮助。
我在我的MacBook（High Sierra 10.13.6）上，我想看看我的网络应用程序通过Chrome浏览器发送/接收的内容，版本71.0.3578.98（官方版本）（64位）。我使用的是Charles V3.12.3（旧版，但我没有最新版本的许可证）。
根据their doc for Mac OS：
在Charles中，转到“帮助”菜单并选择“SSL代理〉安装Charles根证书”。“钥匙串访问”将打开。找到“Charles代理...”条目，双击以获取有关它的信息。展开“信任”部分，在“使用此证书时”旁边将其从“使用系统默认值”更改为“始终信任”。然后关闭证书信息窗口。并且系统将提示您输入管理员密码以更新系统信任设置。
它在我的钥匙串中是受信任的，如您在此处所见：

不过，我还是得到了很多<unknown>的东西！在查尔斯：

你知道我错过了什么吗

• 我已经重新启动了Chrome浏览器以及查尔斯几次。我甚至重新启动了我的系统一次，但我仍然得到相同的<unknown>响应。
• 我可以在Chrome DevTools上看到我的请求/响应，没有任何问题。
• 我的VPN关闭了。事实上我删除了整个应用程序（因为有几个人抱怨它开着）。