正如评论中指出的，sqflite_common_ffi允许在桌面上使用SQFlite API。它不是作为颤动插件实现的，因为它也可以在常规的飞镖VM中工作。
您可以阅读this以了解如何在桌面上使用现有的SQFlite代码。但是，由于多解释一点总是比添加一个链接更好，下面是基本步骤：

设置

首先添加依赖项：

dependencies:
  sqflite_common_ffi:

初始化

然后在运行应用程序之前初始化FFI：

import 'package:sqflite_common_ffi/sqflite_ffi.dart';
import 'package:sqflite/sqflite.dart';

Future main() async {
  if (Platform.isWindows || Platform.isLinux) {
    // Initialize FFI
    sqfliteFfiInit();
    // Change the default factory
    databaseFactory = databaseFactoryFfi;
  }
  runApp(MyApp());
}

目前，sqflite仅支持Android iOS和Mac。或者，您可以使用Hive或Sembast。
如果您想在数据库上执行查询，我建议您使用Sembast。
这两个包目前都支持所有平台，但如果您使用的是Sembast，则必须包含包sembast_web以获得Web支持。

套餐：

Hive：https://pub.dev/packages/hive
Sembast：https://pub.dev/packages/sembast
Sembast_web：https://pub.dev/packages/sembast_web

正如@alextk所指出的，你可以使用sqflite_common_ffi来获得你想要的Windows支持。根据您的要求，纯DART选项可能是更好的替代方案。
如果您只想存储键/值对，Hive可能是最佳选择，但如果您想存储对象，ObjectBox可能是最佳选择。
这是一篇很好的文章，它比较了现有的Fflight存储技术：
https://objectbox.io/flutter-databases-sqflite-hive-objectbox-and-moor/