在Windows 7上，这对我更改Git Bash使用的文本颜色很有效：

• 点击打开的Git Bash窗口的左上角（窗口框架中的Git图标）。
• 出现一个菜单（与常规DOS cmd窗口出现的菜单相同）。选择最后一项：“属性”，2021年更新：“选项...”（感谢AlexD！）
• 转到“颜色”选项卡
• 选择单选按钮“屏幕文本”
• 记住当前在小颜色框行中为“屏幕文本”指定的颜色（它有一个黑色边框）。
• 然后点击相应的颜色框，选择您要更改的颜色。该颜色现在被指定为“屏幕文本”，这是Git Bash用于普通文本的颜色。但不用担心，这种更改只是暂时的，需要修改颜色的值。
• 现在改变所选颜色的红/绿色/蓝值。在我的例子中，我想让左边第五个颜色更亮。我们称之为“颜色5”。这是Git Bash用来显示更改后的文件的颜色。每当Git Bash想使用“颜色5”时，它就会使用新的RGB值。
• “屏幕文本”现在仍然设置为“颜色5”。所以点击你已经记住的原始颜色。

以这种方式所做的更改是永久性的，但只对你用来启动Git Bash的快捷方式有效。如果你创建了一个新的快捷方式，你会回到原来的颜色。

如果你使用的是git-bash命令提示符，请检查你是否有以下文件：%用户配置文件%.minttyrc
在该文件中，您可以通过以下方式微调控制台颜色的RGB值：

BoldBlack=128,128,128
Red=255,64,40
BoldRed=255,128,64
Green=64,200,64
BoldGreen=64,255,64
Yellow=190,190,0
BoldYellow=255,255,64
Blue=0,128,255
BoldBlue=128,160,255
Magenta=200,64,255
BoldMagenta=255,128,255
Cyan=64,190,190
BoldCyan=128,255,255
White=200,200,200
BoldWhite=255,255,255

对于那些来这里获得实际原始问题的答案的人，答案是在的末尾添加以下行：
第一个
你可以从这些颜色中选择。

Black       0;30     Dark Gray     1;30
Blue        0;34     Light Blue    1;34
Green       0;32     Light Green   1;32
Cyan        0;36     Light Cyan    1;36
Red         0;31     Light Red     1;31
Purple      0;35     Light Purple  1;35
Brown       0;33     Yellow        1;33
Light Gray  0;37     White         1;37

Git bash使用默认的Windows控制台颜色，这些颜色可以在注册表中进行调整。例如，为了增加可读性，可以将深红色和深洋红色更改为较浅的版本，方法如下：

Windows Registry Editor Version 5.00
; Default color scheme
; for Windows command prompt.

; Values stored as 00-BB-GG-RR
[HKEY_CURRENT_USER\Console]
; BLACK DGRAY
"ColorTable00"=dword:00000000
"ColorTable08"=dword:00808080
; BLUE LBLUE
"ColorTable01"=dword:00800000
"ColorTable09"=dword:00ff0000
; GREEN LGREEN
"ColorTable02"=dword:00008000
"ColorTable10"=dword:0000ff00
; CYAN LCYAN
"ColorTable03"=dword:00808000
"ColorTable11"=dword:00ffff00
; RED LRED --> To increase readability, use e.g. 000000aa for "ColorTable04"
"ColorTable04"=dword:00000080
"ColorTable12"=dword:000000ff
; MAGENTA LMAGENTA --> To increase readability, use e.g. 00aa00aa for "ColorTable05"
"ColorTable05"=dword:00800080
"ColorTable13"=dword:00ff00ff
; YELLOW LYELLOW
"ColorTable06"=dword:00008080
"ColorTable14"=dword:0000ffff
; LGRAY WHITE
"ColorTable07"=dword:00c0c0c0
"ColorTable15"=dword:00ffffff

当使用MSYSGIT时，Git Bash在Windows命令提示符下运行。因此，它使用为终端定义的颜色。由于Git Bash是一个总是运行的命令，您可以在命令提示符的 * 属性 * 中设置它的颜色，而不是 * 默认值 *。
有关更改端子颜色的说明，请参见：https://superuser.com/questions/199764/how-to-change-the-default-color-of-the-command-prompt
注意：我发现命令提示符的颜色选项是一个巨大的痛苦配置，因为他们经常改变/重置，而编辑。诀窍似乎是标签的输入框后编辑。

由于这些颜色名称链接到ANSI escape codes（正如我在previous answer中提到的），您可以尝试本期中描述的方法：
只需将这些添加到您的.bashrc

echo -ne "\e]4;4;#007fff\a"  # 4;4 is Dark Blue #005FFF

(pick一个rbg值，对于蓝色，它看起来更可读，或者从this palette中选择）

2017更新打开Gitbash并点击左上角的图标，然后选择“选项”

从选项菜单你可以配置透明度，前景颜色（文本），背景颜色，光标颜色。非常简单和容易。

**Windows10 + GitBash：**警告消息示例

以下示例将打印出红色背景和白色文本。
打印后恢复原始颜色。

回显单行消息：

MSG="MY_WARNING_MESSAGE_TEXT" BG="41m" FG="1m"
echo -en "\033[$FG\033[$BG$MSG\033[0m\n"

带硬编码消息的彩色文本块：

BG="41m" FG="1m"
HD_CAT_VAR=$(cat << 'HEREDOC_CAT_VAR_REGION'
+-------------------------------------+
|                                     |
|     HARD_CODED_WARNING_MESSAGE      |
|                                     |
+-------------------------------------+
HEREDOC_CAT_VAR_REGION
)
echo -en "\033[$FG\033[$BG$HD_CAT_VAR\033[0m\n"

带VARIABLE消息的彩色文本块：

VARIABLE_WARNING_MESSAGE="OH_NOOOOOO!"
BG="41m" FG="1m"
HD_CAT_VAR=$(cat << HEREDOC_CAT_VAR_REGION
+-------------------------------------+
|                                     |
+-------------------------------------+
      $VARIABLE_WARNING_MESSAGE        
+-------------------------------------+
|                                     |
+-------------------------------------+
HEREDOC_CAT_VAR_REGION
)
echo -en "\033[$FG\033[$BG$HD_CAT_VAR\033[0m\n"

要更改Windows控制台颜色，可以使用Microsoft的颜色工具：
colortool可以使用任何.itermcolors配置。
https://blogs.msdn.microsoft.com/commandline/2017/08/11/introducing-the-windows-console-colortool/
Github：https://github.com/Microsoft/console/tree/master/tools/ColorTool