不可重写的成员（此处为：HttpClient.PostAsync）不能在安装/验证表达式中使用。
我还尝试以您所做的相同方式模拟HttpClient，但我得到了相同的错误消息。
不可重写的成员（此处为：HttpClient.PostAsync）不能在安装/验证表达式中使用。
我还尝试以您所做的相同方式模拟HttpClient，但我得到了相同的错误消息。

解决方案：模拟HttpMessageHandler，而不是模拟HttpClient。

然后给予
mockHttpMessageHandler.Object
到您的HttpClient，然后将其传递给您的产品代码类。这是因为HttpClient在底层使用HttpMessageHandler：

// Arrange
var mockHttpMessageHandler = new Mock<HttpMessageHandler>();
mockHttpMessageHandler.Protected()
    .Setup<Task<HttpResponseMessage>>("SendAsync", ItExpr.IsAny<HttpRequestMessage>(), ItExpr.IsAny<CancellationToken>())
    .ReturnsAsync(new HttpResponseMessage { StatusCode = HttpStatusCode.OK });

var client = new HttpClient(mockHttpMessageHandler.Object);
this._iADLS_Operations = new ADLS_Operations(client);

注意：您还需要

using Moq.Protected;

在测试文件的顶部。
然后，您可以从测试中调用使用PostAsync的方法，PostAsync将返回HTTP状态OK响应：

var returnedItem = this._iADLS_Operations.MethodThatUsesPostAsync(/*parameter(s) here*/);

优点：模拟HttpMessageHandler意味着您不需要在产品代码或测试代码中使用额外的类。
有用资源：
https://chrissainty.com/unit-testing-with-httpclient/
https://gingter.org/2018/07/26/how-to-mock-httpclient-in-your-net-c-unit-tests/

模拟安排后，可通过

mockHttpMessageHandler.Protected().Verify("SendAsync", Times.Once(), ItExpr.IsAny<HttpRequestMessage>(), ItExpr.IsAny<CancellationToken>());