首先，您应该知道，如果您在工具提示的callback中返回一个数组而不是单个字符串，它将显示数组中的所有字符串，就好像它们是不同的数据集一样（有关详细信息，请参阅this answer）。
所以我稍微编辑了一下你的回拨如下：

callbacks: {
    label: function(tooltipItem, data) {
        var corporation = data.datasets[tooltipItem.datasetIndex].label;
        var valor = data.datasets[tooltipItem.datasetIndex].data[tooltipItem.index];

        // Loop through all datasets to get the actual total of the index
        var total = 0;
        for (var i = 0; i < data.datasets.length; i++)
            total += data.datasets[i].data[tooltipItem.index];

        // If it is not the last dataset, you display it as you usually do
        if (tooltipItem.datasetIndex != data.datasets.length - 1) {
            return corporation + " : $" + valor.toFixed(2).replace(/(\d)(?=(\d{3})+\.)/g, '$1,');
        } else { // .. else, you display the dataset and the total, using an array
            return [corporation + " : $" + valor.toFixed(2).replace(/(\d)(?=(\d{3})+\.)/g, '$1,'), "Total : $" + total];
        }
    }
}

您可以看到完整的代码in this jsFiddle，下面是它的结果：

我修改了tektiv答案，以仅显示活动集的总计，并将其移至工具提示页脚。

tooltips: {
        mode: 'label',
        callbacks: {
            afterTitle: function() {
                window.total = 0;
            },
            label: function(tooltipItem, data) {
                var corporation = data.datasets[tooltipItem.datasetIndex].label;
                var valor = data.datasets[tooltipItem.datasetIndex].data[tooltipItem.index];
                window.total += valor;
                return corporation + ": " + valor.toString().replace(/\B(?=(\d{3})+(?!\d))/g, " ");             
            },
            footer: function() {
                return "TOTAL: " + window.total.toString().replace(/\B(?=(\d{3})+(?!\d))/g, " ");
            }
        }
    }

Gaspar答案的简短版本：

tooltips: {
  callbacks: {
    footer: (tooltipItems, data) => {
      let total = tooltipItems.reduce((a, e) => a + parseInt(e.yLabel), 0);
      return 'Total: ' + total;
    }
  }
}

示例：https://jsfiddle.net/g3ba60zc/2/

在其他答案中，您将替换最后一个数据集，使用此数据集，您无需

tooltips: {
    callbacks: {
        title: function(tooltipItems, data) {
            return _this.chart.data.labels[tooltipItems[0].index];
        },
        footer: function(tooltipItems, data) {
            let total = 0;
            for (let i = 0; i < tooltipItems.length; i++) {
                total += parseInt(tooltipItems[i].yLabel, 10);
            }
            return 'Total: ' + total;
        }
    }
}

附言：是 typescript 。

@Haider这就是你要找的东西，我也遇到过同样的问题。我已经重用了你的代码，并在它的基础上进行了构建@tektiv
我做了一个小的改变，而不是建设到标签，我已经利用了后体。这删除了关键颜色
afterBody代码：

afterBody: function (tooltipItem, data) {
                  var corporation = data.datasets[tooltipItem[0].datasetIndex].label;
                var valor = data.datasets[tooltipItem[0].datasetIndex].data[tooltipItem[0].index];
                var total = 0;
                for (var i = 0; i < data.datasets.length; i++)
                    total += data.datasets[i].data[tooltipItem[0].index];  
                return "Total : $" + total;
            }

完整代码位于JSFiddle
Picture demonstration of the finished tooltip

使用Chart.js 2.5.0

var valor = data.datasets[tooltipItem.datasetIndex].data[tooltipItem.index];

返回字符串值。要计算正确的和值，必须添加parseFloat语句：

tooltips: {
            mode: 'label',
            callbacks: {
                afterTitle: function() {
                    window.total = 0;
                },
                label: function(tooltipItem, data) {
                    var corporation = data.datasets[tooltipItem.datasetIndex].label;
                    var valor = data.datasets[tooltipItem.datasetIndex].data[tooltipItem.index];

                      //THIS ONE:
                    valor=parseFloat(valor);

        window.total += valor;
                    return corporation + ": " + valor.toString().replace(/\B(?=(\d{3})+(?!\d))/g, " ");             
                },
                footer: function() {
                    return "TOTAL: " + window.total.toString().replace(/\B(?=(\d{3})+(?!\d))/g, " ");

                }
            }
        }

如果你使用的是Chart.js的旧版本，你必须用不同的方法来处理这个问题。我使用的是Chart.js 2.7.2版，这是我处理它的方法：

tooltips: {
            mode: 'label',
            callbacks: {
                footer: function (data) {
                    var total = 0;
                    for (var i = 0; i < data.length; i++) {
                        total += data[i].yLabel;
                    }
                    return 'Total: ' + total
                }
            }
        }

Chart.js自己制作的，非常令人满意的solution：

options: {
  interaction: {
    intersect: false,
    mode: 'index',
  },
  plugins: {
    tooltip: {
      callbacks: {
        footer: footer,
      }
    }
  }
}

和代码中其他地方：

const footer = (tooltipItems) => {
  let sum = 0;

  tooltipItems.forEach(function(tooltipItem) {
    sum += tooltipItem.parsed.y;
  });
  return 'Sum: ' + sum;
};

对我来说效果很好！