是的，如果它的目标是让数据特别容易被人阅读的话。REST本身并不关注协议/格式，而是关注模式。
然而，对于Web服务来说，这并没有太多好处，因为Web服务通常代表应用程序到应用程序的通信。计算机并不关心这些，JSON可以打印得很漂亮，以提高可读性。
YAML得到了主流语言的很好支持，尽管并不像JSON那样总是包含在标准库中。所以你可能会看到一个额外的库依赖。另外，如果客户端是浏览器，解析会比较慢，因为你必须使用一个非本地的外部库，比如这里描述的：JavaScript YAML Parser。确保在传输过程中压缩数据，否则额外的缩进空间会扩大数据的大小。
此外，YAML有很多深奥的和彻头彻尾的潜在危险的特性。每当我使用它时，我都会使用“安全”解析器，并停用它的许多（如果不是大多数的话）特性（除了数据结构）。
我可以想象一些实用程序作为调试参数，但是，也许url.yaml或…?fmt=yaml在开发过程中提供帮助。