如果每个函数中的参数名称不同，则可以更改第二个函数，使其使用命名参数调用第一个函数：

fun <T> T.debug (tag: String = "value"): T {
    debug (message = "$tag: $this")
    return this
}

我找不到从扩展方法中剥离this的方法，因此最好的方法是创建不同名称的 Package 器：

fun <T> T.debug (tag: String = "value"): T {
    debugWrapper( "$tag: $this")
    return this
}

fun debug (message: String) {
    Log.d ("tag", message)
}

private fun debugWrapper (message: String) {
    debug(message)
}

我认为您希望将现有呼叫保留到debug，而这可以实现。
我尝试研究反编译代码（为了清楚起见，去掉了默认参数），希望通过名称空间来区分它们：

public final class TestclassKt {
    public static final Object debug(Object $this$debug, @NotNull String tag) {
        Intrinsics.checkNotNullParameter(tag, "tag");
        debug($this$debug, tag + ": " + $this$debug);
        return $this$debug;
    }

    public static final void debug(@NotNull String message) {
        Intrinsics.checkNotNullParameter(message, "message");
        Log.d("tag", message);
    }
}

但是这两个方法在同一个命名空间中，唯一区分它们的方法是通过参数。
我想你已经让Kotlin崩溃了。