我认为这是因为对话框位于另一个组件内部，并且不包含isVisible变量。如果您创建了Card组件，则可以使用props将isVisible传递给它
Card.vue

export default {
    props: ['isVisible'],
    // rest of your component code
}

然后像这样使用：

<Card :isVisible="isVisible">

或者将对话框放在组件之外，例如：

<template>
    <Card class="p-card p-3 p-fluid">
        <template #title>
            <div>
                <span class="text-sm text-base" >Card</span>
          </div>
        </template>
        <template #content> 
            <div>
                <Chart />
                <p>Mat: {{mat}}</p>
                <p>Total: {{tot}} Kg</p>
            </div>
        </template>
    </Card>
    <Dialog header="Information" v-model:visible="isVisible" :style="{width: '40vw'}" :modal="true">
    </Dialog>
</template>