覆写initState方法并使用onPlatformBrightnessChanged：

@override
void initState() {
  super.initState();
  final window = WidgetsBinding.instance.window;

  // This callback is called every time the brightness changes.
  window.onPlatformBrightnessChanged = () {
    final brightness = window.platformBrightness;
  };
}

要处理默认行为，请在上面的回调中添加以下代码行。

WidgetsBinding.instance.handlePlatformBrightnessChanged();

@CopsOnRoad答案工作完美，但它禁用了自动React平台亮度变化在你的小部件，要解决这个问题，使用这个：

@override
void initState() {
  super.initState();

  var window = WidgetsBinding.instance!.window;
  window.onPlatformBrightnessChanged = () {
    WidgetsBinding.instance?.handlePlatformBrightnessChanged();
    // This callback is called every time the brightness changes.
    var brightness = window.platformBrightness;
  };
}

另一种处理方法是：

class _MyHomePageState extends State<MyHomePage> with WidgetsBindingObserver {
  @override
  void initState() {
    WidgetsBinding.instance?.addObserver(this);
    super.initState();
  }

  @override
  void dispose() {
    WidgetsBinding.instance?.removeObserver(this);
    super.dispose();
  }

  @override
  void didChangePlatformBrightness() {
    var brightness = Theme.of(context).brightness;
    super.didChangePlatformBrightness();
  }
}

侦听更改使用（来自WidgetsBinding）

void didChangePlatformBrightness()

https://api.flutter.dev/flutter/widgets/WidgetsBindingObserver/didChangePlatformBrightness.html

有一个ThemeMode枚举（我想是从Flutter 1.9版本开始），所以你可以设置theme为light，darkTheme为dark，themeMode（ThemeMode.system（默认），ThemeMode.light，ThemeMode.dark）决定使用哪个主题。

MaterialApp(
  theme: ThemeData.light(),
  darkTheme: ThemeData.dark(),
  themeMode: ThemeMode.system,
)

但是，我不确定是否有办法监听platformBrightness的变化（ThemeMode也在幕后使用platformBrightness）。

[Feb 2022年] -对我来说很好。
使用-***最终亮度亮度= MediaQuery.platformBrightnessOf（上下文）;***.
这将侦听主题更改。您可以基于此更改进行不同的呈现。

@override
  Widget build(BuildContext context) {
    final Brightness brightness = MediaQuery.platformBrightnessOf(context);
    bool isDarkMode = brightness == Brightness.dark;

稍后在Widget中根据***isDarkMode***进行渲染
例如：

资产图像（是否为暗模式？暗背景图像：lightBg图像）

Container(
              decoration: BoxDecoration(
                image: DecorationImage(
                  image: AssetImage(isDarkMode ? darkBgImage : lightBgImage),
                  fit: BoxFit.cover,
                  colorFilter:
                      const ColorFilter.mode(Colors.black45, BlendMode.darken),
                ),
              ),
            ),

有两个选项：

• MediaQueryData.platformBrightness：“主机平台的当前亮度模式”
• MediaQueryData.brightness：“整体主题亮度。"。你可能需要这个。

如果你有一个应用内设置，让用户在不同的操作系统下配置不同的亮度，platformBrightness就不起作用。你需要你的应用亮度。

// Doesn't always work, because platformBrightness is: "The current brightness mode of the host platform".
    final brightness_wrong_1 = MediaQuery.platformBrightnessOf(context);
    final brightness_wrong_2 = MediaQuery.of(context).platformBrightness;
    // If you use flutter hooks (doesn't work)
    final brightness_wrong_3 = usePlatformBrightness();
    // Works:
    final brightness = Theme.of(context).brightness;