这里有几样东西。
首先，在if条件之后需要一个“THEN”。
其次，需要使用END IF语句关闭IF ELSE块。
此外，请在END陈述式后面加上分号。
试试这个：

DELIMITER //
CREATE FUNCTION salario_maximo(dep INT) 
RETURNS FLOAT
BEGIN
    DECLARE msalario FLOAT;
    DECLARE dpto INT;
    SELECT COUNT(*) INTO dpto FROM departamentos WHERE DEPT_NO=dep;
    IF(SELECT COUNT(*) FROM departamentos WHERE DEPT_NO=dep>0)
    THEN
        BEGIN
            IF(SELECT COUNT(*) FROM empleados WHERE DEPT_NO=dep>0)
            THEN
            BEGIN
                SELECT max(salario) INTO msalario from empleados where dept_no=dep;
            END;
            ELSE
            BEGIN
                SET msalario = 0;
            END;
            END IF;
        END;
    ELSE
    BEGIN
        SET msalario = -1;
    END;
    END IF;
    RETURN msalario;
END; // 
DELIMITER ;