如果我没理解错的话，location.city是指向object中某个值的路径。
有一些库可以解决这个问题，比如lodash，它有内置的函数可以解决这个问题，但是如果你想在vanilla js中解决这个问题，你可以通过用点分割这个字符串，然后遍历数组得到一个值。

const getByPath = (path, obj) => {
  const splittedPath = path.split(".");
  return splittedPath.reduce((acc, curr) => {
      acc = obj[curr];
      return acc;
  }, obj)
}

在这种情况下如果你有一个

const testObj = {
  location: {city: "Kyiv"},
  firstName: "Oleg"
}

如果您将“www.example.com“作为路径传入getByPath，它将返回“基辅”location.city。如果没有嵌套，它也将工作，因此

getByPath("firstName", testObj)

我会把“奥列格”还给你

只需Map数组并创建一个新对象;

import fileData from "../path/to/json";

const people = fileData.arrayName.map(person => ({
    firstName: person.userFirstName1,
    lastName: person.userLastName1,
    ID: person.userID,
    location: person.userLocation.city,
}));