我尝试为web做两个版本，一个是为现代浏览器，另一个是为了让旧的IE 11满意。现在我有了webpack和babel，webpack有一系列的配置：

module.exports = [
    {
        //more config
        name: "modern",
        module: {
            rules: [                
                {
                    test: /\.m?js$/,
                    exclude: /node_modules/,
                    use: [
                        {
                            loader: 'babel-loader',
                            options: {
                                envName: "modern"
                            }
                        }
                    ]
                }
             ]
          }
    },
    {
        //more config
        name: "legacy",
        module: {
            rules: [                
                {
                    test: /\.m?js$/,
                    exclude: /node_modules/,
                    use: [
                        {
                            loader: 'babel-loader',
                            options: {
                                envName: "legacy"
                            }
                        }
                    ]
                }
             ]
          }
          //more config
        }
     ]

巴别塔有这样的配置

{
"env": {
    "modern": {
        "presets": [
            [
                "@babel/preset-env",
                {
                    "useBuiltIns": "usage",
                    "corejs": 3.21,
                    "modules": false, 
                    "targets": "> 5%, not dead"
                }
            ]
        ]
    },
    "legacy": {
        "browserslistConfigFile":false,
        "presets": [
            [
                "@babel/preset-env",
                {
                    "useBuiltIns": "usage",
                    "corejs": 3.21,
                    "modules": false,
                    "targets": "ie 11",
                    "ignoreBrowserslistConfig": true
                }
            ]
        ]
    }
}

问题是我不能做一个传统的构建。每次它输出一些箭头函数，这在IE上是不起作用的。我看到它采用默认的browserslist值，因为如果我在package.json中手动将browserslist全局设置为IE，它会输出IE有效的js，但在这种情况下，现代的构建没有现代的代码。
那么我如何才能让一个真正的现代建筑和一个老建筑？