您要查找的是资源事件。
来自文档：
所有Nova操作都使用您所熟悉的典型的save、delete、forceDelete、restore Eloquent方法。因此，很容易监听由Nova触发的模型事件并对它们做出React。最简单的方法是将模型观察器连接到模型上：
如果你不想创建一个新的可观察对象，你也可以在你的雄辩模型中创建一个boot方法，如下所示：

public static function boot()
{
    parent::boot();

    static::creating(function ($vacancy) {
        $vacancy->created_by = auth()->user()->id;
    });
}

但是请注意，这些比可观察性更难跟踪，您或未来的开发人员可能会挠头，想知道“created_at”属性是如何设置的。

在我看来，你应该选择Observers。观察者会让你的代码更具可读性和可跟踪性。
下面是如何实现相同的Laravel观察员。
AppServiceProvider.php

public function boot()
{
    Nova::serving(function () {
        Post::observe(PostObserver::class);
    });
}

PostObserver.php

public function creating(Post $post)
{
    $post->created_by = Auth::user()->id;   
}

或
您可以使用withMeta简单地破解Nova字段。

Text::make('created_by')->withMeta([
    'type' => 'hidden',
    'value' => Auth::user()->id
])

你也可以直接在你的Nova资源中完成。每个Nova资源都有newModel()方法，当资源从数据库中加载你的模型的新示例时，它会被调用。你可以覆盖它，并在那里放置你的逻辑来设置任何默认值（您应该始终检查值是否已经存在，并且仅在它们为空时才设置，这仅在第一次创建模型时才会发生，这是您实际需要的）：

public static function newModel()
{
    $model = static::$model;
    $instance = new $model;

    if ($instance->created_by == null) {
        $instance->created_by = auth()->user()->id;
    }

    return $instance;
}

a）使用以下命令创建Observer类：
php artisan make:observer -m "Post" PostObserver
b）在PostObserver中添加以下代码：
$post->created_by = Auth::user()->id;
c）在AppServiceProvider.php中注册PostObserver
详细说明：https://medium.com/vineeth-vijayan/how-to-add-a-new-field-in-laravel-nova-resource-87f79427d38c

自Nova v3.0起，有一个本地隐藏字段。
用法：

Hidden::make('Created By', 'created_by')
    ->default(
        function ($request) {
            return $request->user()->id;
        }),

文件：https://nova.laravel.com/docs/3.0/resources/fields.html#hidden-field