您可以使用preg_grep()：

$output = preg_grep('!^car_!', $array);

你也可以使用array_filter()，但是你必须向它传递一个测试函数。

处理正则表达式要花费更多的时间，在这种情况下最好使用strpos（）：

foreach($arr AS $key => $val)
if(strpos(" ".$val, "car_") == 1)     
    $cars[$key] = $val;

这也适用于关键点：

您可以编写一个简单的例程，该例程为您提供了在返回的数组中删除前缀的选项：

function filter_by_key_prefix ( $arr, $prefix, $drop_prefix=false ) {
        $params = array();
        foreach( $arr as $k=>$v ) {
            if ( strpos( $k, $prefix ) === 0 ) {
                if ( $drop_prefix ) {
                    $k = substr( $k, strlen( $prefix ) );
                }
                $params[ $k ] = $v;
            }
        }
        return $params;
    }

第八届PHP大会（2021年）
为此，我使用了str_starts_with。
执行区分大小写的检查，指示 haystack 是否以 needle 开头。
→ Documentation

str_starts_with("car_porsche", "car_");

假设搜索指针是用户提供的值，在正则表达式中使用它之前，应该通过preg_quote()传递它，以确保转义任何具有特殊含义的字符。
使用preg_函数可以提供最深入的工具，如不区分大小写、多字节解析和字边界等（如果需要）。
用preg_grep()反转过滤只需要一个函数标志。要用非正则表达式函数反转过滤，只需反转返回值或返回值的比较（取决于使用哪种技术）。
代码（Demo）
第一个

我认为可以使用array_filter()来实现此目的。