您需要先将numero_invertido初始化为值0。

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

int main()
{
    int numero, numero_invertido = 0,digito;
    printf("numero");
    scanf("%d", &numero);
    if(numero>999){
        while(numero>0){
            digito=numero%10;
            numero=numero/10;
            numero_invertido=numero_invertido*10+digito;
        }
        printf("El numero invertido es %d", numero_invertido);
    }
   return 0;
}

如果没有将其初始化为零，它将只接受一些垃圾值，并导致各种未定义的行为