我相信这与插件没有太大关系。模块joda.time在你的情况下似乎是一个 * 自动模块 *。
jlink tool does not support linking of automatic modules，因为它们可以依赖于类路径的任意内容，这与自包含Java运行时的理念背道而驰。
所以有两种方法来解决这个问题：-

• （您并不拥有这个jar）暂时创建一个module-info.java [您可以为它创建use jdeps tool]，并使用Java 9下的项目中相应的编译类[使用jar工具]更新jar。
• （您拥有依赖项）将jar永久迁移到Java 9本身，在Java 9中，它将在编译和打包后由module-info.class本身组成。

您可以使用ModiTect Maven plug-in将模块描述符添加到JAR中，并使用该模块创建模块化运行时映像。
免责声明：我是ModiTect的作者。

让我试着解释一下这方面的技术背景：
问题中给出的版本2.9.9中的joda-time是一个非模块化jar，它不包含module-info.class，也不使用Automatic-Module-Name将自身声明为自动模块：在其META-INF/MANIFEST.MF中
真实的模块中的类不能调用类路径上的类，因此您不能在该版本的module-info中使用“requires jode.time”。
自动模块可以使用ClassPath上的类。要在真实的模块中使用非模块化jar中的类，可以使用本身就是自动模块的 Package 。
到目前为止，已经存在joda-time的2.10.1版本，它是一个自动模块，并声明“Automatic-Module-Name：org.joda.time”，这样您就可以在新版本真实的模块中使用“requiresorg.joda.time”。
现在，新的jlink工具不能直接操作非模块化jar或自动jar，maven-jlink插件目前基本上只是一个围绕jlink工具的maven Package 器，将其配置参数转换为jlink工具的参数。
为了为使用混合Maven依赖项和真实的模块、自动模块和非模块化jar的项目创建自定义Java运行时，您必须了解真实模块、自动模块和非模块化jar的所有系统模块依赖项，然后使用--add-modules参数与这些依赖项jlink。
要收集系统模块依赖关系，您可以使用新的jdeps工具，并使用--print-module-deps或--list-deps参数，具体取决于所使用的实际JDK版本。
如果您在项目中使用Maven，您可以通过创建或使用一个Maven插件来自动执行该任务。

我在我的一个项目中也遇到过类似的问题。首先，我尝试了moditect-maven-plugin，效果很好！但是，使用这个插件，你必须分别配置每个缺少模块描述符的依赖项。如果你有很多缺少模块描述符的依赖项，这会变得很麻烦。
因此，我决定开发一个新的maven插件jigsaw-maven-plugin（参见https://github.com/ghackenberg/jigsaw-maven-plugin）。该插件提供了三个目标，用于修补 * 所有 * 未命名模块（参见步骤3）以及链接和打包这些模块（参见步骤4和5）。

• 在打补丁、链接和打包之前，* 您需要在中构建项目JAR（参见步骤1），并将项目依赖关系（参见步骤2）复制到一个公共位置（例如${project.build.directory}/modules）。也许您可以使用以下构建插件配置开始（参见GitHub page了解更多详细信息）：
  步骤1：生成存档

<plugin>
  <artifactId>maven-jar-plugin</artifactId>
  <version>3.3.0</version>
  <configuration>
    <outputDirectory>${project.build.directory}/modules</outputDirectory>
  </configuration>
</plugin>

步骤2：复制依赖项

<plugin>
  <artifactId>maven-dependency-plugin</artifactId>
  <version>3.4.0</version>
  <executions>
    <execution>
      <phase>package</phase>
      <goals>
        <goal>copy-dependencies</goal>
      </goals>
      <configuration>
        <outputDirectory>${project.build.directory}/modules</outputDirectory> 
      </configuration>
    </execution>
  </executions>
</plugin>

步骤3：修补 * 所有 * 未命名的模块

在modulePath中搜索缺少模块描述符的JAR，使用jdeps和javac生成缺少的模块描述符，并使用java.util.zip将它们添加到相应的JAR中。

<plugin>
  <groupId>io.github.ghackenberg</groupId>
  <artifactId>jigsaw-maven-plugin</artifactId>
  <version>1.1.3</version>
  <executions>
    <execution>
      <phase>package</phase>
      <goals>
        <goal>patch</goal>
      </goals>
      <configuration>
        <modulePath>${project.build.directory}/modules</modulePath>
      </configuration>
    </execution>
  </executions>
</plugin>

步骤4：链接模块

使用jlink链接模块。

<plugin>
  <groupId>io.github.ghackenberg</groupId>
  <artifactId>jigsaw-maven-plugin</artifactId>
  <version>1.1.3</version>
  <executions>
    <execution>
      <phase>package</phase>
      <goals>
        <goal>link</goal>
      </goals>
      <configuration>
        <modulePath>${project.build.directory}/modules</modulePath>
        <module>your.module.name</module>
        <output>${project.build.directory}/image</output>
      </configuration>
    </execution>
  </executions>
</plugin>

步骤5：封装模块

使用jpackage封装模块。

<plugin>
  <groupId>io.github.ghackenberg</groupId>
  <artifactId>jigsaw-maven-plugin</artifactId>
  <version>1.1.3</version>
  <executions>
    <execution>
      <phase>package</phase>
      <goals>
        <goal>package</goal>
      </goals>
      <configuration>
        <modulePath>${project.build.directory}/modules</modulePath>
        <runtimeImage>${project.build.directory}/image</runtimeImage>
        <mainClass>your.module.name/your.package.Main</mainClass>
      </configuration>
    </execution>
  </executions>
</plugin>