从Upgrade Guide
在版本3.0.0-beta.10中，node-fetch已转换为仅限ESM的软件包。node-fetch是仅限ESM的模块-无法使用require导入它。
或者，可以使用CommonJS中的async import（）函数异步加载节点获取：

// mod.cjs
const fetch = (...args) => import('node-fetch').then(({default: fetch}) => fetch(...args));

或者你就像README里说的那样
node-fetch是一个仅支持ESM模块-您不能使用require导入它。我们建议您继续使用v2，它是使用CommonJS构建的，除非您自己使用ESM。我们将继续发布它的关键错误修复程序。

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我在文档中看到了这一点，使用了它，脚本崩溃了：
错误TS 2556：spread参数必须具有Tuple类型或传递给rest参数。
既然你使用的是 typescript ，你应该这样做

import { RequestInfo, RequestInit } from "node-fetch";

const fetch = (url: RequestInfo, init?: RequestInit) =>  import("node-fetch").then(({ default: fetch }) => fetch(url, init));

为了解决这个问题，我将node-fetch降级到最新的版本2，现在是2.6.6。

yarn add node-fetch@^2.6.6

或

npm install node-fetch@^2.6.6

我还添加了以下编译器选项：

{
  "compilerOptions": { "allowJs": true, "outDir": "./dist" },
}

node-fetch v3仅适用于ESM：您https://github.com/node-fetch/node-fetch#loading-and-configuring-the-module添加的esm模块是为了增加ESM兼容性，但由于Node 12+本身就支持ESM，因此没有必要添加该模块;并且它不能与node-fetch 3+之类的仅支持ESM的软件包一起使用。
若要修正您的问题：
1.删除esm软件包。
1.将"type": "module"添加到您的package.json。
就是这样，当你运行node server.js的时候，它应该可以工作。

我以前的解决方案总是有错误，这是对我来说每一次都有效的方法
npm i -D node-fetch

const _importDynamic = new Function('modulePath', 'return import(modulePath)');

export const fetch = async function (...args: any) {
    const {default: fetch} = await _importDynamic('node-fetch');
    return fetch(...args);
}

使用ESM语法，也可以在运行文件之前使用以下方法之一。
1.在package.json中指定"type":"module"
1.或者在运行文件时使用此标志--input-type=module
1.或使用.mjs文件扩展名

很多时候，错误发生通过当前版本的获取我们可以做什么来解决它，是安装以前的版本我尝试了它，它为我工作.
安装先前版本：npm i node-fetch@2.6.1或任何你喜欢的。

由于这个问题实际上是关于需要节点获取的，并且开发人员可能需要使用require与import的原因是明确的，所以使用import来导入模块的答案是（）在一定程度上准确但不完整，因为它忽略了这样一个事实，即使用import是异步的，并且如果您在代码中的多个位置使用节点获取，每当你想使用node-fetch的时候，你就会有一点异步混乱，所以答案是非常不完整的。一个更完整的答案应该包括一个更好的方法。如下所示：
你需要使用import（）而不是require，因为这是一个ES模块。为了避免异步混乱，你需要等待一次这个模块的导入，然后就可以在任何需要它的地方使用它了。为此，创建一个模块来导入任何ES专用模块，如下所示：

"use strict";

let got;
let fetch;

module.exports.load = async function() {
    queueMicrotask(function() {
        // any ESM-only module that needs to be loaded can be loaded here, just add import for each using specific structure of each
        import("got").then(({default: Got}) => got = Got );
        fetch = (...args) => import('node-fetch').then(({default: fetch}) => fetch(...args));
    });

    while(
        // check each module to see if it's been loaded here
        !got || !got.get || !fetch || typeof fetch !== "function"
         ) {
        // waiting for modules to load
        console.log("Waiting for ES-Only modules to load...");
        await new Promise((resolve)=>setTimeout(resolve, 1000));
    }
    module.exports.got = got;
    module.exports.fetch = fetch;
    console.log("ES-Only modules finished loading!");
}

这样，您就可以调用wait the loading of the ES-Only模块一次，然后通过从中间模块获取该模块来使用它，如下所示：

"use strict";

const esmModules = require("esm_modules"); // or whatever you called the intermiary module
async function doMyFetching(url, options) {
   const fetch = esmModules.fetch;
   const result = await fetch(url, options)
}

这样做的好处是，您知道已加载了ES专用模块，而且一旦加载了这些模块，您就可以在代码的其余部分中以一种简单、干净的方式随意使用它们，而不必在需要模块时到处添加额外的异步逻辑。

这里是在Typescript中，这将安装到全局范围，只需导入文件并提取即可用途：

/* filename: fetch.ts */

if (!globalThis.fetch) {
  import('node-fetch').then(({ default: fetch, Headers, Request, Response }) => {
    Object.assign(globalThis, { fetch, Headers, Request, Response })
  })
}

我认为此链接是关于***Error [ERR_REQUIRE_ESM]的全面说明：不支持ES [节点获取模块]的require（）。***
node-fetch Error [ERR_REQUIRE_ESM]: require() of ES Module not supported