如果为null，则可以给予默认值。

cartItems.value[product]??0 +1

或者像这样强制assert为非空值。如果元素不在HashMap中，则可能引发异常

cartItems.value[product]!+1

在您的问题中，您AssertHashMap的非空值，而不是HashMap的值。

问题是cartItems.value是一个Map，而cartItems.value[product]有可能是null。在这种情况下，你不能在null中添加或删除1。所以你应该像下面这样做：

if (type == "plus") {
  cartItems.value[product] = (cartItems.value[product] ?? 0) + 1;
} else {
  cartItems.value[product] = (cartItems.value[product] ?? 0) - 1;
}

使用(cartItems.value[product] ?? 0)，你是说如果cartItems.value[product]是null，则使用0。
还要注意，在else子句中，当cartItems.value[product] == null时，你试图将1移到不存在的东西上，所以在这种情况下，最好抛出一个异常：

int? currentValue = cartItems.value[product];
if (currentValue == null) {
  throw Exception('Trying to remove on a null object');
}
cartItems.value[product] = currentValue - 1;