Chrome键盘快捷方式不能被JavaScript覆盖。* 键盘快捷方式是一种系统级功能 *，允许用户使用键盘键或组合键快速访问某些功能。这些快捷方式在操作系统级实现，不能被网页中运行的JavaScript代码更改或覆盖。
例如，Ctrl + T快捷键用于在Chrome中打开一个新的标签页，并且该快捷键不能被JavaScript覆盖。如果您尝试使用JavaScript将该快捷键绑定到其他操作，则该快捷键将无法工作。与您在问题中所说的类似，Ctrl + W快捷键用于关闭当前标签页，并且该快捷键也不能被覆盖。
但是，您可以使用JavaScript将自定义键盘快捷键绑定到您的网页。例如，您可以使用addEventListener()方法来侦听键盘事件，并在按下某些键或组合键时触发自定义操作。这允许您创建自己的自定义键盘快捷键（特定于您的网页），但您不能覆盖Chrome提供的默认系统级快捷键。
下面是使用addEventListener()方法将自定义键盘快捷键绑定到网页的示例：

document.addEventListener('keydown', function (event) {
  if (event.ctrlKey && event.keyCode == 83) {
    // Ctrl + S was pressed - do something
  }
});