Cookie的工作方式，至少在Chrome中，有点奇怪。
如果您需要更改cookie的值，则需要逐个添加/设置每个键。
在您的主机中尝试以下操作：

document.cookie; // -> "expires=Tue, 14 Oct 2014 20:23:32 GMT; path=/"
document.cookie = 'TEST=1';
document.cookie; // -> "TEST=1; expires=Tue, 14 Oct 2014 20:23:32 GMT; path=/"

是的，它添加了密钥，而不是将整个cookie替换为TEST=1。
如果您需要移除机码，您可以不提供任何值：TEST= .
我希望这能让你从饼干噩梦中走出来（对我来说是）。

确保在服务器上运行它（至少是本地服务器），这样document.cookie才能正常工作。
如果您在浏览器中本地运行此文件，.“document.cookie”将无法工作。

正如另一个用户提到的，你必须一个一个地设置它们。这些函数在解析和应用cookie字符串时非常有用：

function clearCookies(){
    var cookies = document.cookie.split(';');
    for(i in cookies){
        var vals = cookies[i].split('=');
        var name = vals.shift(0, 1).trim();
        document.cookie = name+'=';
    }
}
function parseCookies(cookie){
    clearCookies();
    var cookies = cookie.split(';');
    for(i in cookies){
        var vals = cookies[i].split('=');
        var name = vals.shift(0, 1).trim();
        document.cookie = name+'='+vals.join('=');
    }
}

您必须设置域！

function setCookie(cname, cvalue, exdays) {
  const d = new Date();
  d.setTime(d.getTime() + (exdays * 24 * 60 * 60 * 1000));
  let expires = "expires=" + d.toUTCString();
  document.cookie = cname + "=" + cvalue + ";" + expires + ";path=/;domain=" + 
  window.location.hostname;
}

可能是cookie的有效期设置有问题。我以前在Chrome浏览器上遇到过类似的问题。将日期设置为当前或未来的日期，然后测试它是否有效。可能Chrome浏览器就是这样设计的。

我们有同样的问题在工作中前一段时间，在我们的情况下，它只发生在我们工作在本地环境，经过研究，我们遇到了一篇文章说，浏览器有一些问题的localhost：3000，因为它识别为一个不安全的网页或类似的东西。我们修复了只是更换localhost：3000为127.0.0.1：3000（我认为ip取决于您的配置），并在我们更换后，它的工作完美。我希望它能帮助你。