你要一次把整个文件作为字符串（而不是字节）读取，然后逐个字符串（而不是逐个字节）地处理它。要一次一个字节地读取文件（这很可能不是你想要的），你必须这样做：

f, err := os.Open("path")
if err != nil {
    panic(err)
}

b := make([]byte, 1)

for {
    err := f.Read(b)
    if err != nil && !errors.Is(err, io.EOF) {
        fmt.Println(err)
        break
    }

    // process the one byte b[0]

    if err != nil {
        // end of file
        break
    }
}

但是，您更希望高效地读取文件，并且一次 * 处理 * 一个字节。

f, err := os.Open("path")
if err != nil {
    panic(err)
}

br := bufio.NewReader(f)

// infinite loop
for {

    b,err := br.ReadByte()

    if err != nil && !errors.Is(err, io.EOF) {
        fmt.Println(err)
        break
    }

    // process the one byte b

    if err != nil {
        // end of file
        break
    }
}