如果Gulp通配符与shell通配符类似：

content/css/[^_]*.css

字符集开头的^表示匹配字符集中**以外的任何字符。

您可以添加第二个glob，它将过滤带有下划线的文件或文件夹。
对于我使用的忽略文件夹：

gulp.src(['./src/**/*.html', '!**/_*/**'])

'!**/_*/**'将过滤以下划线开头的文件夹。

使用此插件https://github.com/robrich/gulp-ignore

var gulpIgnore = require('gulp-ignore');
var condition = '_*.css'; //exclude condition

gulp.task('less', function() {
  gulp.src('content/less/*.less')
    .pipe(gulpIgnore.exclude(condition))
    .pipe(less())
    .pipe(gulp.dest('/dist/'));
});

我认为gulp支持fileglob而不是full-regex，但是您可以给予content/css/[^_]*.less

您可以使用这个正则表达式。

content/css/[^_].*\.css

如有必要，最后添加$。

对于那些使用Python的人（像我一样来自Google），正确的答案是：

import glob
glob.glob('content/css/[!_]*.css')