要删除某些属性，可以使用UNSET函数：

FOR item in collection
    RETURN UNSET(item, "_id", "_key", "_rev")

关于计算新属性，主要取决于您想要实现的目标，但AQL中有很多可用函数。如果您给予更多详细信息，我们可以找到适合您的函数！
资料来源：

• UNSET函数https://www.arangodb.com/docs/stable/aql/functions-document.html#unset
• 有关AQL函数的文档：https://www.arangodb.com/docs/stable/aql/functions.html