不能使用Select类选择下拉列表。必须单击下拉列表项。然后使用下面的xpath单击下拉列表元素

WebElement dropdown = driver.findElement(By.xPath("dropdownPath"));
dropdown.click(); 
Thread.sleep(3000);
WebElement dropdownItem = driver.findElement(By.xPath("//button[text()='Mr.']"));
dropdownItem.click();