我写了一个关于这个问题的entire blog post，我建议你看看它（或official documentation），以获得更完整的答案。
但是如果你想快速总结一下，这里有：

更好的查询和更结构化的数据--Realtime Database只是一个巨大的JSON树，而Cloud Firestore的结构化程度更高一些。所有数据都由文档（基本上是键-值存储）和集合（文档的集合）组成。文档还经常指向子集合，子集合包含其他文档，子集合本身也可以包含其他文档，等等。

这种结构化数据在两个方面对您有所帮助。首先，* 所有查询都是浅层的 *，这意味着您可以请求文档而无需获取其下的所有数据。这意味着您可以以一种对您更有意义的方式分层存储数据，而不必担心数据库的浅层性。其次，您拥有更强大的查询。例如，你现在可以跨多个字段进行查询，而不必创建那些“组合”字段来合并（和反规范化）来自数据库其他部分的数据。2在某些情况下，Cloud Firestore将直接运行这些查询，而在其他情况下，它将自动为你创建和维护索引。

专为可伸缩性设计-Cloud Firestore的可伸缩性将优于Realtime Database。请注意，您的查询是根据结果集的大小而伸缩的，而不是根据数据集的大小。因此，无论数据集变得多么大，搜索都将保持快速。
更轻松地手动获取数据--与Realtime Database类似，您可以在Cloud Firestore中设置侦听器，以实时流传输更改。但如果您不需要这种行为，而只需要一个简单的“获取我的数据”调用，Cloud Firestore也有这种功能，并且它是作为主要用例内置的。（它们比Realtime Database-land中的once调用要好得多）
多区域支持-这基本上意味着更高的可靠性，因为您的数据同时在多个数据中心共享。但您仍然具有很强的一致性，这意味着您可以随时进行查询，并确保获得最新版本的数据。
不同的定价模式-Realtime Database主要根据存储或网络带宽收费，而Cloud Firestore主要根据您执行的 * 操作数量 * 收费。这是更好还是更差？这取决于您的应用程序。

对于新闻类应用、回合制多人游戏，或者你自己的Stack Overflow版本，Cloud Firestore从价格上看可能会很有优势。对于实时群组绘图应用，你需要在一秒钟内向多个人发送多个更新，它可能会比实时数据库更贵。

为什么您仍然希望使用实时数据库--原因有几个。

1.我之前提到的“频繁更新的应用程序可能会更便宜”，
1.它已经存在了很长一段时间，并已通过数千个应用程序的实战测试，
1.它有更好的延迟，当你需要一个可靠的低延迟的实时感觉，实时数据库可能会更好地工作。
对于大多数新的应用程序，我们建议你看看Cloud Firestore。但是如果你有一个已经在实时数据库上的应用程序，我真的不建议仅仅为了切换而切换，除非你有一个令人信服的理由这样做。

选择Cloud Firestore而非实时数据库的理由

这是改进版

Firebase数据库对于基本的应用程序来说已经足够了。但是对于处理复杂的需求来说，它还不够强大。这就是为什么云Firestore被引入的原因。下面是一些主要的变化。

• 改进了基本文件结构。
• Web客户端的离线支持。
• 支持更高级的查询。
• 写入和事务操作是原子操作。
• 可靠性和性能改进
• 缩放将自动进行。
• 会更安全。
  定价

在Cloud Firestore中，尽管主要是对数据库中执行的操作以及带宽和存储进行收费，但费率已经降低。您也可以设置每日支出限制。Here是关于计费的完整详细信息。

Google的未来计划

当他们发现实时数据库的缺陷时，他们创建了另一个产品，而不是改进旧的产品。尽管没有可靠的细节显示他们在实时数据库方面的现状，但现在是时候开始考虑它可能会被放弃了。

建议从谷歌链接以及：Firebase Real-time Database vs FireStore
摘自谷歌文档，这里有一个小摘要：

FireBase真实的Time DB是基于JSON的NO SQL DB，适用于移动的应用程序、区域，通常用于在用户/设备之间实时/极低延迟地存储和同步数据。
FireStore是JSON“类”NOSQL数据库，旨在实现高并发、全局、轻松自动扩展的持久性，专为任何客户端（不仅仅是移动的应用程序）而设计，具有典型用例，如资产跟踪、真实的分析、构建零售产品目录、社交用户配置文件、游戏排行榜、基于聊天的应用程序等。

要根据您的应用需求在Firebase Realtime数据库和Cloud firestore之间进行选择，请阅读此处的官方文档。

• Cloud Firestore是Firebase用于移动的应用开发的数据库。它以Realtime Database的成功为基础，采用了新的、更直观的数据模型。Cloud Firestore还具有比Realtime Database更丰富、更快的查询和更大的扩展性。
• Realtime Database是Firebase的原始数据库，它是一个高效、低延迟的解决方案，适用于需要实时同步客户端状态的移动的应用程序。