在背包4.1中，我通过以下方式解决了我的问题：覆盖我的控制器中的store方法，在请求中设置我的额外字段，然后调用背包store方法。不要忘记添加包含背包特性。希望该解决方案能对其他人有所帮助

use \Backpack\CRUD\app\Http\Controllers\Operations\CreateOperation { store as traitStore; }

public function store()
{
    $this->crud->setOperationSetting('saveAllInputsExcept', ['save_action']);
    $this->crud->getRequest()->request->add(['updated_by' => backpack_user()->id]);     
        
    return $this->traitStore();
}

通过执行以下操作修复了该问题：
将纬度和经度添加为隐藏字段：

$this->crud->addField([
    'name' => 'latitude',
    'type' => 'hidden',
    'fake' => true,
]);

$this->crud->addField([
    'name' => 'longitude',
    'type' => 'hidden',
    'fake' => true,
]);

通过执行以下操作设置属性：

if($addressObj)
    {
        $request['latitude'] = $addressObj->getCoordinates()->getLatitude();
        $request['longitude'] = $addressObj->getCoordinates()->getLongitude();
    }
}

将parent::updateCrud变更为parent::updateCrud($request);。

对于仍在关注这个问题的人，我建议你遵循Laravel Backpack文档中回调部分下的注解中的建议，如果你不只是想观察从Backpack管理面板中所做的更改，你只需要创建一个可观察的。
为此，您可以执行以下操作：
1.创建Observer类：php artisan make:observer YourObserver --model=YourModel
1.将代码添加到要观察的生成事件方法中。
1.通过在EventServiceProvider的 Boot 方法中对要观察的模型调用observe方法来注册Observer，如下所示：

public function boot()
{
    YourModel::observe(YourObserver::class);
}

或者，您也可以将Observer注册到应用程序的EventServiceProvider类的$observers属性：

protected $observers = [
    YourModel::class => [YourObserver::class],
];