在旧项目的pubspec.yaml文件中设置SDK约束就足够了。
例如，以下代码未启用null safety：

environment:
  sdk: ">=2.11.0 <3.0.0"

也可以在Dart文件的顶部指定，以禁用对该文件的空值检查。

// @dart=2.9

我在beta频道上升级到Dart v2.12后，上面的答案对我不起作用。所以我找到了以下选项：
您可以将其添加到任何dart文件的顶部以禁用空值安全检查。

// @dart=2.9

或者类似于上面的答案，我必须包含一个2.12之前的版本来禁用null安全。

environment:
  sdk: ">=2.11.0 <3.0.0"

您可以使用--no-sound-null-safety选项和flutter run运行flutter项目，而不使用null safety。
您也可以将其作为参数添加到VSCode的launch.json中

"configurations": [
        {
            "name": "Flutter",
            "request": "launch",
            "type": "dart",
            "flutterMode": "debug",
            "args": [
                "--no-sound-null-safety"
            ],
        },
]

你的项目可能是用flutter老版本（低于2.+的版本）开发的。2 dart 2.x.x版本的主要变化是启用了null安全。3目前，www.example.com上的很多库pub.dev都升级到了null安全特性。
但是你的旧项目可能有一些库仍然没有更新到null安全。所以，你的项目可能有两者的混合。在这种情况下，@miguel答案是部分有效的（定义sdk: ">=2.7.0 <3.0.0"约束）。要运行你的项目，你还需要取消null安全。就像通过运行下面的命令
Flutter-无声-零安全
或通过转到运行-〉编辑配置将此命令添加到配置中。它将打开以下弹出窗口，突出显示的字符串与x1c 0d1x相同

**建议：**将您的项目更新为null safety。Read more about null-safety

我遇到了同样的问题，在做了大量的降级和升级之后（尤其是当旧项目需要用旧版本的Flutter和build_runner构建时），我发现了关于Flutter Version Manager的信息请在这里查看git repo：https://github.com/leoafarias/fvm。这样做的最大好处是可以指定每个项目要使用的版本。
以下内容来自回购协议中的说明：
1.要全局激活，请运行pub global activate fvm
1.要安装特定版本的Flutter，请运行fvm install <version>
1.然后进入项目的根目录并运行fvm use <version>
瞧，希望能帮上忙👍。
查看repo以获取更多像fvm use <version> --global这样的命令来轻松切换全局版本和更多有趣的东西。

您可以使用var或dynamic声明变量，现在编译器不会检查variable type。

var answerText;
dynamic answerColor;

Answer({this.answerText, this.answerColor});

如果您尝试在没有null安全检查的情况下构建，请在main.dart的第一行中使用注解行// @dart=2.9。

// @dart=2.9

import 'package:flutter/material.dart';

void main() async {
  
  runApp(
    const MyApp()
  );
}

从Gradle文件中删除以下代码行，或仅将其注解掉，以便在不使用Gradle执行的情况下运行代码- if（flutterRoot == null）{ throw new GradleException（“Flutter SDK未找到。使用flutter.sdk在www.example.com文件中定义位置local.properties。”）}

environment:
sdk: ">=2.7.0 <3.0.0"