您的日期字符串不是指定用于new Date的格式。规范中的唯一格式是ISO-8601的简化版本（2009年在ES 5中添加，并在ES 2015和ES 2016中更新），以及Date.prototype.toString输出的格式。您的字符串不是这两种格式中的任何一种，但它非常接近于ISO-8601格式。将它更改为规范中没有的格式也很容易，但它得到了普遍支持
为您提供四个选项：

• 使用即将推出的Temporal功能（目前处于第3阶段）
• 指定的格式
• 几乎普遍支持的未指定格式
• 自己解析

使用即将推出的Temporal功能

截至2021年8月的更新，Temporal proposal处于阶段3。您可以使用它来解析字符串，将其视为UTC或本地时间：
将字符串视为UTC：

// (Getting the polyfill)
const {Temporal} = temporal;

const dateString = "2015-12-31 00:00:00";
const instant = Temporal.Instant.from(dateString.replace(" ", "T") + "Z");
// Either use the Temporal.Instant directly:
console.log(instant.toLocaleString());
// ...or get a Date object:
const dt = new Date(instant.epochMilliseconds);
console.log(dt.toString());

<script src="https://unpkg.com/@js-temporal/polyfill/dist/index.umd.js"></script>

或将其视为本地时间：
一个二个一个一个
Temporal不存在下面提到的问题，即指定的日期/时间字符串格式在没有指定时区时曾经存在的问题。

类似ISO-8601的格式

如果将空间更改为T，则符合规范：

var dateString = "2015-12-31 00:00:00";
// Treats the string as local time -- BUT READ BELOW, this varied
var d = new Date(dateString.replace(" ", "T"));
console.log(d.toString());

（我假设您实际上没有使用字符串文字，因此调用了replace。）
为了在旧浏览器中可靠地处理时区，您还需要附加一个Z（GMT/UTC）或一个时区指示符（+/-HH:MM），因为没有它们的字符串处理在ES 5中被错误地指定，在ES 2015中更新，然后在ES 2016中进一步更新。

• 如果字符串中有时间，但没有时区指示符，则用本地时间解析字符串
• 如果字符串中没有时间，也没有时区指示符，则以UTC格式解析字符串

(ES5 ES 2015表示始终默认为本地时间。ES 2016是定义当前行为的地方。此后一直保持稳定。）
所以最好包含一个时区指示符，特别是当你必须支持老版本的浏览器时，注意它必须是Z（UTC）或+/-HH:MM; CST这样的缩写是不允许的，因为它们没有标准。下面是一个UTC示例：

var dateString = "2015-12-31 00:00:00";
// Treat the string as UTC
var d = new Date(dateString.replace(" ", "T") + "Z");
console.log(d.toString());

几乎普遍支持的未指定格式

第二种格式不在规范中，但几乎得到了普遍支持，并且已经使用了很长时间：YYYY/MM/DD HH:MM:SS，它被解释为本地时间。因此：

var dateString = "2015-12-31 00:00:00";
// Treats the string as local time
var d = new Date(dateString.replace(/-/g, "/"));
console.log(d.toString());

不过，这也是一种未指定的行为，所以请注意，它至少可以在IE8+（可能更早）、Chrome和其他使用V8 JavaScript引擎、Firefox和Safari的系统中工作。

自己解析

您自己也可以轻松解析该字符串。使用ES 2020+功能：

function parseDate(str) {
    const [dateparts, timeparts] = str.split(" ");
    const [year, month, day] = dateparts.split("-");
    const [hours = 0, minutes = 0, seconds = 0] = timeparts?.split(":") ?? [];
    // Treats the string as UTC, but you can remove the `Date.UTC` part and use
    // `new Date` directly to treat the string as local time
    return new Date(Date.UTC(+year, +month - 1, +day, +hours, +minutes, +seconds));
}

const dateString = "2015-12-31 00:00:00";
const d = parseDate(dateString);
console.log(d.toString());

或仅具有ES 5级功能（因为问题是从2015年开始的）：

function parseDate(str) {
    var parts = str.split(" ");
    var dateparts = parts[0].split("-");
    var timeparts = (parts[1] || "").split(":");
    var year = +dateparts[0];
    var month = +dateparts[1];
    var day = +dateparts[2];
    var hours = timeparts[0] ? +timeparts[0] : 0;
    var minutes = timeparts[1] ? +timeparts[1] : 0;
    var seconds = timeparts[2] ? +timeparts[2] : 0;
    // Treats the string as UTC, but you can remove the `Date.UTC` part and use
    // `new Date` directly to treat the string as local time
    return new Date(Date.UTC(year, month - 1, day, hours, minutes, seconds));
}

var dateString = "2015-12-31 00:00:00";
var d = parseDate(dateString);
console.log(d.toString());

我不能告诉你为什么，也许是因为iOS不像Android那样支持Javascript日期功能，或者支持不同的格式？
但我可以给予你一个变通办法：

var s = "2015-12-31 00:00:00".split(" ")[0].split("-"),
    d = new Date( s[0], s[1], s[2], 0, 0, 0 );

console.log(d);

var s = "2015-12-31 00:00:00".replace(/[ :]/g, "-").split("-"),
    d = new Date( s[0], s[1], s[2], s[3], s[4], s[5] );

console.log(d);

一个同时适用于IOS和Android并在不需要时避免字符串操作的解决方案是

let fullDate = "1991-03-29 00:00:00";
let date = new Date(fullDate);

// In case its IOS, parse the fulldate parts and re-create the date object.
if(Number.isNaN(date.getMonth())) {
  let arr = fullDate.split(/[- :]/);
  date = new Date(arr[0], arr[1]-1, arr[2], arr[3], arr[4], arr[5]);
}

如果有人还在找的话。
在IE，Safari，IOS-FF，IOS-Safari等中为我工作。

getIOSSaveDateObj = function(dateString){
    if(dateString.indexOf('-') > 0){
        var arr = dateString.split(/[- :]/);
        var date = new Date(arr[0], arr[1]-1, arr[2], arr[3], arr[4], arr[5]);
    }else{
        var arr = dateString.split(/[. :]/);
        var date = new Date(arr[2], arr[1]-1, arr[0], arr[3], arr[4], arr[5]);
    }
    return date;
}

我很难解决这个问题，我终于找到了一个更简单的解决方案，使用了moment.js。你需要做的不多，只是声明每个设备中的日期和作品。

尝试使用var d = new Date("2015/12/31 00:00:00");对我有效。

还有

var d = new Date("2015/12/31T00:00:00");

对我很有效：）
谢谢@dda