DefaultAssistPreference使用AssistUtils的一个隐藏方法来检索当前的Assist。您可以使用反射来使用相同的方法：

public ComponentName getCurrentAssistWithReflection(Context context) {
    try {
        Method myUserIdMethod = UserHandle.class.getDeclaredMethod("myUserId");
        myUserIdMethod.setAccessible(true);
        Integer userId = (Integer) myUserIdMethod.invoke(null);

        if (userId != null) {
            Constructor constructor = Class.forName("com.android.internal.app.AssistUtils").getConstructor(Context.class);
            Object assistUtils = constructor.newInstance(context);

            Method getAssistComponentForUserMethod = assistUtils.getClass().getDeclaredMethod("getAssistComponentForUser", int.class);
            getAssistComponentForUserMethod.setAccessible(true);
            return (ComponentName) getAssistComponentForUserMethod.invoke(assistUtils, userId);
        }
    } catch (Exception e) {
        e.printStackTrace();
    }

    return null;
}

如果你不想使用反射，你可以直接检查系统设置：

public ComponentName getCurrentAssist(Context context) {
    final String setting = Settings.Secure.getString(context.getContentResolver(), "assistant");

    if (setting != null) {
        return ComponentName.unflattenFromString(setting);
    }

    return null;
}

读取AssistUtils的设置与读取AssistUtils的设置相同，但如果设置无效，AssistUtils也有一个备用设置。

试试这个。

startActivity(new Intent(Intent.ACTION_VOICE_COMMAND).setFlags(Intent.FLAG_ACTIVITY_NEW_TASK));

我尝试Mattia Maestrini中的答案，如果返回的组件是一个活动，它确实可以工作，例如

ComponentInfo{com.sec.android.app.sbrowser/com.sec.android.app.sbrowser.SBrowserMainActivity}

但如果组件是服务，则会遇到以下问题

java.lang.SecurityException: Not allowed to start service Intent { 
act=android.intent.action.ASSIST cmp=com.google.android.googlequicksearchbox/com.google.android.voiceinteraction.GsaVoiceInteractionService launchParam=MultiScreenLaunchParams { mDisplayId=0 mBaseDisplayId=0 mFlags=0 } } without permission android.permission.BIND_VOICE_INTERACTION

我还要补充一点

<uses-permission android:name="android.permission.BIND_VOICE_INTERACTION"/>

在清单文件中。
最后在www.example.com网站上使用该方法Activity.java

public boolean showAssist(Bundle args)

从Android M添加，可以成功启动助手服务。

如果有人正在寻找一个快速的Kotlin版本：

fun getCurrentlySelectedDefaultAssistant(context: Context): ComponentName? =
    Settings.Secure.getString(context.contentResolver, "assistant").let { assistantIdentifier ->
        if (assistantIdentifier.isNotEmpty()) {
            ComponentName.unflattenFromString(assistantIdentifier)
        } else {
            null
        }
    }

感谢：https://stackoverflow.com/a/40566276/371749刚刚重写。