看看documentation：

const { graphqlHTTP } = require('express-graphql');

请注意，它使用的解构等效于：

const graphqlHTTP = require('express-graphql').graphqlHTTP;

require('express-graphql')返回一个名为graphqlHTTP的 * 对象 *，该对象带有一个 * 属性 *，graphqlHTTP是您要调用的函数。
你试图像调用函数一样调用对象本身。

Quentin的回答很到位。显然npm documentation更新了，但是YouTube上的一些教程没有更新。这就是为什么像我这样的学习者会有一定程度的困惑。仍然有一些过时的代码版本，比如
这个：https://github.com/iamshaunjp/graphql-playlist/blob/lesson-36/server/app.js
这个：https://github.com/WebDevSimplified/Learn-GraphQL/blob/master/server.js
或者这个：https://github.com/bradtraversy/customerbase/blob/master/server.js
它们都应该更新为

const { graphqlHTTP } = require('express-graphql');

然后

app.use('/graphql', graphqlHTTP({
    schema:schema,
    graphiql:true
}));

您可以使用

const gqlHTTP = require('express-graphql');

app.use('/graphql', gqlHTTP.graphqlHTTP({
 // something
}))

只是为了让它更清楚：
在“express-graphql”返回一个直接函数或带有函数的类之前，我们可以将其赋给任何变量，如graphqlServer
const graphqlServer = require('express-graphql');
现在，它返回整个对象，其中包含一个名为“graphqlHTTP”的函数。因此代码应该是
const { graphqlHTTP } = require('express-graphql');
并且为了建立连接，

app.use('/graphql', graphqlHTTP({
    // your config
}));

此代码是使用express-graphql的早期版本编写的。

在v0.10.0之前，您可以使用

var graphqlHTTP = require('express-graphql');

在v0.10.0之后，您需要使用

var { graphqlHTTP } = require('express-graphql');

上面的答案解决了同样的问题。
对于任何想知道的人，express-graphql版本0.10.0是相关更改开始的地方，所以你可以检查你的package.json express-graphql依赖版本号。
https://www.npmjs.com/package/express-graphql/v/0.9.0
https://www.npmjs.com/package/express-graphql/v/0.10.0

简单设置：

不要使用自己的参数，严格使用{ graphqlHTTP }！！！！
只需将express-graphql作为路由处理程序挂载：

const express = require('express');
const { graphqlHTTP } = require('express-graphql');
 
const app = express();
 
app.use(
  '/graphql',
  graphqlHTTP({
    schema: MyGraphQLSchema,
    graphiql: true,
  }),
);
 
app.listen(4000, () => {
    console.log('Server is running on port 4K')
);

正如Quentin提到的，你试图调用对象本身，就好像它是一个函数一样。你可以更新下面的行来使用解构：即更新--〉常量图形qlHTTP = require（'express-graphql'）;到--〉const {图形HTTP} =需要（'表达式图形'）;