我找到了shlex，它是一个shell单词的词法分析器。

你可以调用一个shell来运行这个命令，实际上你链接到的文档中有一个这样做的例子。

use std::process::Command;

let output = if cfg!(target_os = "windows") {
    Command::new("cmd")
            .args(["/C", "echo hello"])
            .output()
            .expect("failed to execute process")
} else {
    Command::new("sh")
            .arg("-c")
            .arg("echo hello")
            .output()
            .expect("failed to execute process")
};

let hello = output.stdout;

只需将"echo hello"的两个示例替换为要运行的命令即可。