我已经找到了一个方法...而且看起来很简单！
我意识到我可以得到一个空对象的序列化器几乎是免费的：

@Serializable
private object EmptyMap

现在，我可以直接编写一个自定义序列化程序：

object MyObjectSerializer : KSerializer<MyObject> {
    private val _delegate = MapSerializer(String.serializer(), EmptyMap.serializer())

    override val descriptor: SerialDescriptor = _delegate.descriptor

    override fun serialize(encoder: Encoder, value: MyObject) {
        val data = value.keys.associateWith { EmptyMap }
        encoder.encodeSerializableValue(_delegate, data)
    }

    override fun deserialize(decoder: Decoder): MyObject {
        val value = decoder.decodeSerializableValue(_delegate)
        return MyObject(value.keys)
    }

}

现在剩下要做的就是在类型上应用序列化器，可以使用以下命令完成：

@Serializer(with = MyObjectSerializer)
data class MyObject(val keys: Set<String>)

在示例上运行Json.encodeToString(example)可以完美地工作。