我认为您必须使用List for SwiftUI，并且您可以使用onDelete删除您的任务您的代码将类似于以下内容：

var body: some View {
    ScrollView {
        List{
            
            ForEach(tasks.indices, id: \.self) { index in
                
                TextField("Activity here", text: $tasks[index])
                
                    .cornerRadius(20)
                    .foregroundColor(Color.white)
                    .background(Color.black)
                    .padding(.leading, 10)
                    .padding(.trailing, 10)
                    .padding(.top, 5)
            }
            .onDelete{_ in self.tasks.remove(at: 0)}
        }.frame(height: 600, alignment: .topLeading)
    }
}

不过，如果你决定创建这个应用程序，但不是在SwiftUI中，我可以为你推荐“SwipeCellKit”Cocopod. https://github.com/SwipeCellKit/SwipeCellKit/blob/develop/Guides/Advanced.md与TableViews，你可以创建这个应用程序很酷。祝你好运。