Flutter在Dart中实现了它的大部分系统（合成、手势、动画、框架、小部件等）。Flutter引擎是用C++编写的，旨在与底层操作系统接口。
Flutter结构由三层组成
1.框架
1.发动机
1.嵌入器
首先，您需要了解Flutter如何在非常高的水平上渲染您的应用，Flutter中的渲染经历了四个阶段：

1.**布局阶段：**在此阶段，Flutter确定每个对象的确切大小，以及它将显示在屏幕上的位置。

#2.**绘画阶段：**在这个阶段，Flutter为每个widget提供一个画布，并告诉它在画布上绘画自己。
#3.**合成阶段：**在此阶段，Flutter将所有内容组合成一个场景，并将其发送到GPU进行处理。
#4.**光栅化阶段：**在该最后阶段，场景作为像素矩阵显示在屏幕上。
To go in-depth refer this article on medium.com

每当需要绘制新帧时，引擎负责光栅化合成场景。

另一件需要注意的事情是Flutter既不使用WebView也不使用设备附带的OEM小部件，而是使用自己的高性能渲染引擎来绘制小部件，这就是Skia（一个2D图形渲染库）
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简而言之

它的作用就像一个桥梁，无论你写的dart代码被转换成C和C++，并与Android的NDK（在Android的情况下）和LLVM（在iOS的情况下）“提前（AOT）”编译，猜猜谁是负责这一点？......是的Flutter引擎。
我也强烈建议大家阅读官方文件。

从javadoc：
单个Flutter执行环境。
FlutterEngine是一个容器，通过它可以在Android应用程序中运行Dart代码。
FlutterEngine中的Dart代码可以在后台执行，也可以通过使用附带的FlutterRenderer和Dart代码在Dart端使用Flutter框架将其呈现到屏幕上。可以启动和停止呈现，从而允许FlutterEngine从UI交互移动到仅处理数据，然后返回到UI交互。
你通过FlutterEngine启动一个dart isolate（有一个1对1的Map），这确实取决于平台：

• 在安卓上：FlutterEngine包含运行dart隔离的DartExecutor。有关详细信息，请阅读FlutterEngine.java或generated docs。
• 在iOS上：FlutterEngine最终运行Dart隔离。有关详细信息，请阅读FlutterEngine.h或generated docs。

您可以在一个项目中拥有多个FlutterEngine，但一个普通的Flutter项目只能拥有1个。所有FlutterEngine将共享同一个Dart VM。
我写了一小段关于FlutterEngine和Dart VM之间的区别，但我希望有人能在那里写一个更好的答案：What is the relationship between Flutter Engine and Dart VM?