您需要对默认模板进行更改。如果您只想进行简单的更改，如填充和边距，则可以执行以下操作：（已测试代码，应该可以工作）

<ListView>
        <ListView.ItemsPanel>
                <ItemsPanelTemplate>
                    <WrapGrid Orientation="Horizontal" HorizontalChildrenAlignment="left"/>
                </ItemsPanelTemplate>
            </ListView.ItemsPanel>
        <ListView.ItemContainerStyle>
                <Style TargetType="ListViewItem">
                    <Setter Property="Padding" Value="0"/>
                    <Setter Property="Margin" Value="0"/>
                </Style>
            </ListView.ItemContainerStyle>
            <ListViewItem>
                <TextBlock Foreground="Wheat">hej</TextBlock>
            </ListViewItem>
            <ListViewItem>
                <TextBlock Foreground="Wheat">hej</TextBlock>
            </ListViewItem>
        </ListView>

要获得更多的控制权，请在设计器中选择一个listviewitem并右键单击，以复制整个默认模板。选择"编辑模板"，"编辑复制"。这将生成默认模板，您可以在其中进行更改。您可以对listviewcontainer执行相同的操作。您也可以使用Blend执行此操作。
I've added a description and images here (how you can edit a default template)
让我知道进展如何，如果你有更多的问题!祝你好运!
编辑：
MemeDeveloper在下面提到，他仍然有问题，并通过调整一些其他属性来解决它-他在这里发布了代码和答案，请务必看看。

据我所知（windows8. 1 xaml商店应用程序），在将这两个设置为零后

<ListView.ItemContainerStyle>
                <Style TargetType="ListViewItem">
                    <Setter Property="Padding" Value="0"/>
                    <Setter Property="Margin" Value="0"/>

我仍然有令人沮丧的差距，我似乎无法摆脱。

此处使用负边距可能对您有用，但是......它很笨拙，很难处理，并且不会总是产生预期的结果

拔了我的头发后，我发现这个问题已经解决了。

内容边距=“0”填充=“0”

在列表视图项目演示者中，如下所示：

<ListView.ItemContainerStyle>
            <Style TargetType="ListViewItem">
                <Setter Property="Padding" Value="0" />
                <Setter Property="Margin" Value="0" />
                <Setter Property="BorderThickness" Value="0" />
                <Setter Property="VerticalContentAlignment" Value="Top" />
                <Setter Property="Template">
                    <Setter.Value>
                        <ControlTemplate TargetType="ListViewItem">
                            <ListViewItemPresenter ContentMargin="0" Padding="0" />
                        </ControlTemplate>
                    </Setter.Value>
                </Setter>
            </Style>
        </ListView.ItemContainerStyle>

希望这能让别人避免在键盘上反复砸自己的头;）

我认为这里要修改的正确ItemContainerStyle属性是MinHeight，而不是Margin或Padding。

您需要编辑ListBox.ItemContainerTemplate属性。Blend或VS可视化设计器可帮助提取该属性以进行修改。

用于消除Windows 8.1应用商店应用程序GridView项边距的解决方案。灵感来自上述ListView解决方案。

<GridView.ItemContainerStyle>
<Style TargetType="GridViewItem">
    <Setter Property="Template">
        <Setter.Value>
            <ControlTemplate TargetType="GridViewItem">
                <GridViewItemPresenter ContentMargin="0" Padding="0"/>
            </ControlTemplate>
        </Setter.Value>
    </Setter>
</Style>
</GridView.ItemContainerStyle>

对于WinUI3，这几行代码帮助我消除了行与行之间的空格：

<ListView.ItemContainerStyle>
                    <Style TargetType="ListViewItem">
                        <Setter Property="MinHeight" Value="0" />
                    </Style>
                </ListView.ItemContainerStyle>

我希望能帮助别人。