感谢@juliomalves的建议，我发现它可以在next.config.js中添加重定向规则来禁用（重定向到404）所有/api/*请求💚💙🤎

const nextConfig = {
  async redirects() {
    if (process.env.NODE_ENV === "production") {
      return [
        {
          source: "/api/:slug*",
          destination: '/404',
          permanent: true,
        }
      ];
    } else {
      return []
    }
  },
  ...
}