我做了一些研究，我发现这是我的解决方案，它似乎工作得很好：

int temp = (short)(((HIGHBYTE) & 0xFF) << 8 | (LOWBYTE) & 0xFF);

下面是一个基本的例子，说明如何将两个不同变量的值合并为一个：

#include <stdio.h>

int main (void)

{
  char highbyte = 0x01;
  unsigned char lowbyte = 0xF4; //Edited as per comments from @Fe2O3, 
  short int val = 0;

  val = (highbyte << 8) | lowbyte; // If lowbyte declared as signed, then masking is required `lowbyte & 0xFF`
  printf("0x%hx\n", val);
  return 0;

}

已在Linux PC上测试。

根据转换为short的答案，您可能希望组合两个字节以生成一个16位的二进制补码整数。此答案显示了如何通过三种方式来实现此目的，C标准完全定义了这三种方式的行为，以及第四种方式，这需要了解所使用的C实现。方法1和3也在C++中定义。
给定两个8位无符号字节，高有效字节在highbyte中，低有效字节在lowbyte中，用于构造它们所表示的16位二进制补码值的四个选项为：
1.按所需顺序组装字节并将其复制到int16_t：uint16_t t = (uint16_t) highbyte << 8 | lowbyte; int16_t result; memcpy(&result, &t, sizeof result);.
1.按所需顺序组装字节，并使用并集重新解释它们：int16_t result = (union { uint16_t u; int16_t i; }) { (uint16_t) highbyte << 8 | lowbyte } .i;.
1.用算术方法构造结果：int16_t result = ((highbyte ^ 128) - 128) * 256 + lowbyte;.
1.如果给定代码将仅与定义转换为要 Package 的有符号整数的C实现一起使用，则可以使用转换：int16_t result = (int16_t) ((uint16_t) highbyte << 8 | lowbyte);.
(In最后一种是，到int16_t的转换在初始化中是隐式的，但是使用了强制类型转换，因为如果没有强制类型转换，某些编译器将根据开关产生警告或错误。）
注意：int16_t和uint16_t是通过包含<stdint.h>来定义的，或者，如果short是16位，则可以使用short和unsigned short来代替int16_t和uint16_t。
以下是有关前三个方面的详细信息。

1.组装字节并复制

(uint16_t) highbyte << 8 | lowbyte转换为适合移位而不会出现符号位问题的类型，将较高有效字节移到16的高8位，并将较低有效字节放入低8位。
然后uint16_t = …;将这些位放入uint16_t。
memcpy(&result, &t, sizeof result); copies those bits into an int16_t . C 2018 7.20.1.1 1 guarantees that int16_t uses two’s complement. C 2018 6.2.6.2 2 guarantees that the value bits in int16_t have the same position values as their counterparts in uint16_t , so the copy produces the desired arrangement in result .

2.组合字节并使用联合

(type) {initial value}是一个 * 复合文本 *。(union { uint16_t u; int16_t i; }) { (uint16_t) highbyte << 8 | lowbyte }生成一个联合复合文本，并将其u成员初始化为具有上述值。然后.i读取联合的i成员，后者使用类型int16_t重新解释位，它是如上所述的二进制补码。然后int16_t result = …;将result初始化为这个值。

3.用算术方法构造结果

这里我们从高有效字节开始，将highbyte的8位解释为2的补码，在8位2的补码中，符号位表示0（如果它是off的话）和-128（如果它是on的话）。（例如，111111002作为无符号二进制表示128 + 64 + 32 + 16 + 8 + 4 = 252，但在二进制补码中，它是-128 + 64 + 32 + 16 + 8 + 4 = -4。）
以highbyte ^ 128) - 128为例。如果第一位为off，^ 128将其打开，这将使其无符号二进制含义增加128。然后- 128减去128，产生净效果为零。如果第一位为on，^ 128将其关闭。取消了无符号二进制的含义，然后- 128给出了所需的值，这样(highbyte ^ 128) - 128重新解释了第一位，如果它是off，则其值为0，如果是on，则为-128。
然后((highbyte ^ 128) - 128) * 256把它移到16位的高有效字节（在int类型中），+ lowbyte把低有效字节放在低有效位置，当然int16_t result = …;把result初始化为这个计算值。