实现这一点的最简单方法可能是在更改disabled属性后再次对元素调用.select2(…)。
http://jsfiddle.net/xoxd2u15/
由于select2用自定义HTML元素 * 替换 * 原始select字段（并隐藏原始字段），并且显然不会在调用后持续“监视”原始select元素的选项是否处于禁用状态，因此在更改状态后必须再次调用它，以便它从原始元素的选项读取当前属性值。

对于禁用请尝试此操作：

$("#list>optgroup>option[value='1']").attr('disabled','disabled');

要删除禁用请尝试：

$("#list>optgroup>option[value='1']").removeAttr('disabled');

$("#list").find(':selected').attr('disabled','disabled');
$("#list").trigger('change');

见正式文件

https://select2.org/programmatic-control/retrieving-selections

如果您计划使用select2类动态禁用和启用选择选项，您可以使用以下内容作为参考。
我有两个选择标记（与id的xaxis和yaxis）与相同的选项列表，我希望用户不要选择此选择标记相同的选项。

function checkfieldvalue(value,select_id)
{   
  /* enable all options first */
  $('#xaxis option').prop('disabled',false); 
  $('#yaxis option').prop('disabled',false);
  if(select_id==0){
    $('#xaxis option[value="'+value+'"]').prop('disabled',true);      
  }else{
    $('#yaxis option[value="'+value+'"]').prop('disabled',true);      
  }
}

当你需要同时删除prop（node属性）和attr（文档HTML属性）时，会有一些奇怪的情况，尽管jQuery倾向于这样处理它们，但它们实际上并不是一回事。
所以你需要

$("#list>optgroup>option[value='1']").removeAttr('disabled').removeProp('disabled');

这样它就同时删除了node属性和dom属性。
也就是说，您可能需要更新select2示例，这里没有人提到正确的解决方案。

$('#list').trigger('change.select2');

.trigger（'change '）也可以工作，但如果其他功能被挂接到change事件中，则会有一些副作用。此外，您不能在已经挂接到的（'change'）函数中使用它。

下面的代码行将禁用所有选项。

$('#list  option').prop('disabled',true);

此行将仅启用值为1的选项。

$('#list option[value="1"]').prop('disabled',false);

$('#list').select2();

以上是更简化的答案。

如果您不想取消绑定和绑定选择选项，此操作将起作用

$('#list option[value="1"]').data().data.disabled = false;