是的，你不能像这样给p5对象添加随机参数，还要注意p5构造函数和setup()函数是两个完全不同的东西，你调用构造函数，P5.js库为你调用setup()函数。
我真的不知道你想做什么，为什么不去掉x参数（它是未定义的）并引用顶层的x变量（它是50）呢？
你也许可以做一些有点傻的事情，比如：

function defineSketch(x){

  return function(sketch){
    sketch.setup = function(){
      // Canvas setup etc
      rect(x,40,40,40)
    }
  }
}

然后你可以做：

var mySketch = defineSketch(100);
new p5(mySketch);

不过，这也太恶心了。

**编辑：**您还可以执行以下操作：

var s = function( sketch ) {

  sketch.setup = function() {
    sketch.createCanvas(200, 200);
  };

  sketch.draw = function() {
    sketch.background(0);
    sketch.rect(sketch.x, sketch.y, 50, 50);
  };
};

var myp5 = new p5(s);
myp5.x = 75;
myp5.y = 25;

这样做是因为sketch是您创建的p5的示例，所以您可以向p5示例添加属性，然后将其传递给sketch函数。

总结一下@KevinWorkman的回答，您不能向new p5()传递额外的参数，也不能期望p5.setup具有额外的参数，但是可以使用closures：

var x = 50;

var sketch = function(p5) {

  p5.setup = function() {
    // Canvas setup etc
    rect(x, 40, 40, 40);
  };
};

new p5(sketch);

变量x在p5.setup函数中仍然可以访问。
如果在调用new p5(sketch)之前更改x，则将使用新值绘制矩形。

将数据传递给草图的一种方法是将数据添加到画布 Package 器元素，并在草图函数中读取它。

const sketch = (s) => {
  let x;

  s.setup = () => {
    x = s._userNode.config.x;
  }
}

const element = document.querySelector('#canvas-wrapper');
element.config = {x: 50};
new p5(sketch, element);