ChartJS没有内置setZoom方法。总结ChartJS缩放插件限制的问题：https://github.com/chartjs/chartjs-plugin-zoom/issues/82
这里是一个黑客的方式发送鼠标滚轮事件的图表和缩放：

let e = document.createEvent('MouseEvents')
e.initEvent('wheel', true, true)
e.deltaY = -10e20;
setTimeout(() => {
  for(let i=0;i<70;i++)
    canvas.dispatchEvent(e);
}, 500);

希望这个有用。

终于想通了。
在缩放选项部分，当与缩放功能一起使用时，您需要添加一个最小整数，这样仍然可以在画布之外呈现图形，准备平移。

scales: {
         xAxes:[
                 {
                    type: 'time',
                    time: {
                    min: '2',
                    tooltipFormat: 'll',
                    displayFormats: {
                    quarter: 'MMM YYYY',
                }
            },

只要你的“类型”是时间，这对我很有效。

下面是对上述部分解决方案的完整回答。
我假设我们在一个基于时间的图表中有几年的数据。在一个大图表中看到太多的数据。所以我们将打开一个图表，只显示最近一年的数据。
您需要为**比例和缩放插件设置图表选项。

• 首先 *，我们将刻度设置为最小值，即一年前的日期。（如上面的@user372531答案）

scales: {
      x: {
          type: "time",
          min: oneYearAgo, 
       }

这将使图表打开并显示最近一年的数据。您不需要设置最大值，它将默认为您的最新数据。
你应该会发现你的图表打开时放大到了一年的数据！但是你将不能缩放或平移...还没有！

• 其次 *，在缩放插件选项中设置最宽限制：

zoom: {
        zoom: {
          wheel: {enabled: true,},
          mode: 'x',   
        },
        pan: {
          enabled: true,
          mode: 'x',
        },
        limits: {
          x: { min: oldestDataDate, max: newestDataDate },
        },
      },

（我给出了完全缩放/平移选项，仅用于控制水平时间轴）
这也将加载您的图表快得多。