您应该注意，您正在访问一个已经释放的指针

if(strcmp(courant->capt.id_capt,id_capt_user)==0)
        {
           precedent=courant->suivant;
           free(courant);
        }
         courant=courant->suivant;

至于从链表中删除一个元素，释放它是不够的，因为你还需要更新元素的邻居。假设你有一个链表，如下所示：A <->B <->C如果您希望删除B，则还需要更新A和C以使其相互指向A <->C

if(strcmp(courant->capt.id_capt,id_capt_user)==0)
        {
           temp = courant->suivant;
           precedent=courant->precedent;
           free(courant);
           precedent->suivant = temp;
           temp->precedent = precedent;
           courant = precedent; //perhaps replace with break
        }
         courant=courant->suivant;

通过这个实现，你可以迭代整个列表，并删除包含你输入的字符串的任何节点。如果你想在找到要删除的节点后停止查找，你可以用“break”替换注解行。你应该添加一些检查，检查要删除的节点是第一个还是最后一个，这样你就不会在指针为NULL或垃圾时意外地试图分配它们。

在看过并尝试过之后，因为我对双向链表还是个新手，所以这个程序工作了

void supprimer_capt(Liste **list) {
Element* tmp = *list;
Element* prev = NULL;
char id_capt_user[10];
printf("donner id_capt= ");
scanf("%s",id_capt_user);
while (tmp != NULL) 
{
   if (strcmp(tmp->capt.id_capt,id_capt_user)==0) 
   {
      if (prev == NULL) 
      {
         tmp = tmp->suivant;
         free(*list);
         *list = tmp;
      } else {
       prev->suivant = tmp->suivant;
            free(tmp);
            tmp = prev->suivant;
        }
    } else {
        prev = tmp;
        tmp = tmp->suivant;
    }
}

}
我知道我必须有两个指针prev和next和thanx到这个函数我有更好的理解和链接发送的Roberet先生