你有两个问题。

当用户从当前视图导航到不同视图时，保持ObservableCollection。

要处理这个问题，可以全局初始化ObservableCollection一次，而不是在使用它的页面中初始化。
因此，如果您使用ObservableCollection<string>，请将此初始化添加到App.xaml.cs中，作为

public ObservableCollection<string> GlobalList {get; set;} = new ObservableCollectin<string>;

现在，在任何视图中，您都可以像使用App.GlobalList一样使用App引用来添加、删除和使用其他功能。

在用户关闭应用程序时维护ObservableCollection。

我强烈推荐Newtonsoft.Json .简单、容易、快速和轻量级的Json解析器来将ObservableCollection转换为Json或相反。
您可以将您的ObservableCollection转换为json字符串如下。

string jsonData = JsonConvert.SerializeObject(App.GlobalList);

您可以像下面这样将json转换为ObservableCollection。

App.GlobalList = JsonConvert.DeserializeObject<ObservableCollection<string>>(jsonData);

你可以使用下面的方法保存和检索数据.（GIST）

public async void SaveList(string FileName, string StringValue)
{
    StorageFolder storageFolder = ApplicationData.Current.LocalFolder;

    StorageFile sampleFile = (File.Exists(Path.Combine(storageFolder.Path,FileName))) ?
        await storageFolder.GetFileAsync(FileName)
       :await storageFolder.CreateFileAsync(FileName, CreationCollisionOption.ReplaceExisting);

    await FileIO.WriteTextAsync(sampleFile, StringValue);
}

public async Task<string> RetrieveList(string FileName)
{
    StorageFolder storageFolder = ApplicationData.Current.LocalFolder;
    StorageFile sampleFile = (File.Exists(Path.Combine(storageFolder.Path,FileName))) ?
            await storageFolder.GetFileAsync(FileName)
           : await storageFolder.CreateFileAsync(FileName, CreationCollisionOption.ReplaceExisting);
    return await FileIO.ReadTextAsync(sampleFile);
}

因此，要保存json，您需要调用

SaveList("GlobalList.txt", jsonData);

要取回你需要调用

string jsonData = await RetrieveList("GlobalList.txt");

祝你好运。

存储你的数据在一个数据库或本地文件（xml - json..或甚至txt文件）.然后加载和更新数据作为你想要的.

建议

使用sql server数据库来存储你的数据

使用Object Storage Helper存储ObservableCollection
下面是一个示例代码

var helper = new LocalObjectStorageHelper();

// Save objects 
var o = new MyLargeObject
{
    ...
};
await helper.SaveFileAsync(keySimpleObject, o);

// Read objects 
string keyLargeObject = "large";
if (await helper.FileExistsAsync(keyLargeObject))
{
    var result = await helper.ReadFileAsync<MyLargeObject>(keyLargeObject);
}