分配与比较：

if(choice = luas)

这将用float类型的luas初始化choice类型的char。
=用于赋值，==用于比较。也就是说，你不能用==比较字符串，使用标准的strcmp。==只比较指针值。

格式说明符不正确：

scanf("%s", &choice);

choice被声明为char类型。char的正确格式说明符是%c。但是，您希望用户输入一个字符串，因此scanf将读取一个char，并在输入缓冲区中留下尾随的垃圾，它可能会被后续的输入函数调用自动读取。而且永远不会提示您输入。

代码中的问题是luas和keiling是浮点数，而你试图将它们与字符串进行比较，就像@Haris提到的那样。
而=是赋值。你应该使用==来比较。无论如何，如果你愿意，你也可以使用switch(choice)。
你也应该把半径扫描从if条件中去掉。同样在下面的代码中，luas的选择是0，keliling是1。在枚举中，如果值没有明确提到，它从0开始
代码的工作版本如下所示：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <math.h>

#define PI 3.14

enum Choice {
    luas, /* Area of a circle  */   /* luas = 0 */
    keliling /* circumference of a circle */ /* keliling = 1 */
};

int main ( void ) {
    float radius;
    double result;
    int choice;

    printf("Luas or Keliling :\n");
    scanf("%d", &choice);
    printf("Enter radius :\n");
    scanf("%f", &radius);

    switch(choice) {
        case luas:
        result = PI * pow(radius, 2);
        printf("Luas lingkaran adalah : %.2f\n", result);
        break;

        case keliling:
        result = 2 * PI * radius;
        printf("Keliling lingkaran adalah : %.2f\n", result);
        break;
    }

    return 0;
}