您应该通过chart.getDatasetMeta(datasetIndex)访问数据集 meta数据。您将获得一个表示数据集的对象。在元对象中，有一个数组属性data，它包含所有数据元素（在您的示例中为点）。在每个数据元素中，有一个对象属性options，它具有元素的选项，您可以在其中设置borderColor。

const pulsePoint = {
  id: 'pulsePoint',
  afterDraw: chart => {
    const meta = chart.getDatasetMeta(0); // first dataset
    const firstPoint = meta.data[0];
    // Pay attention because it could be a loop. a condition should be set
    if (firstPoint.options.borderColor !== '#ffffff') {  
      firstPoint.options.borderColor = '#ffffff';
      chart.draw(); // better than update for this use case.
    } 
  }
};