正如fish官方教程中所述，您可以修改$fish_user_paths通用变量。
从命令行运行以下命令一次：

set -U fish_user_paths /usr/local/bin $fish_user_paths

这将把/usr/local/bin永久地放在路径前面，并且会影响当前会话和所有未来的示例，因为-U参数将使变量成为 universal。
来自fish文档：
...（注意：您不应该将这一行添加到config.fish中。如果您这样做，则每次运行fish时变量都会变长！）
fish_user_paths，附加在PATH前面的目录列表。这可以是一个通用变量。

当前答案

截至2021年3月发布的fish 3.2.0，规范方法为：

fish_add_path /opt/mycoolthing/bin

这在config.fish中以交互方式一次性工作-在config.fish的情况下不会产生重复。

以前对fish〈3.2.0的回答：

从fish的maintainers修改PATH的建议命令如下：
1.如果要运行命令一次：

set -Ua fish_user_paths /path

1.如果要向启动脚本中添加命令，则此函数是幂等的：

contains /path $fish_user_paths; or set -Ua fish_user_paths /path

像所有的shell一样，fish从它启动的环境中继承了它的PATH。不同的操作系统对登录shell设置的方式不同--例如，在Linux上，/etc/login.defs控制所有登录shell的初始PATH设置。
接下来，像bash或csh，shell的初始化文件可能会改变路径。对于OS X上的fish，share/fish/config.fish中有代码从标准OS X路径配置文件/etc/paths和/etc/paths.d/*加载路径。在Solaris上有替代代码设置有用的路径。
还有一些代码可以从通用变量$fish_user_paths中获取路径，这是向PATH添加内容并使其在所有shell中反映的正确方法。

1.枚举用户路径：

echo $fish_user_paths | tr " " "\n" | nl

2.追加新的bin路径，永久：

set -ga fish_user_paths my_appended_path

3.按索引删除第7个bin搜索路径：（参见#1）：

set —eg fish_user_paths[7]

对我起作用的方式是：
在~/.config/fish/config.fish中添加以下行：
set -gx PATH /path/to/dir1 /path/to/dir2 $PATH这会将这些目录附加到$PATH环境变量中。

为了设置shell config file的变量，我做了如下操作：
设置任何用户特定变量的主命令是
set -Ua fish_user_paths /path/to/bin/directory/
set -Ux fish_user_paths /usr/local/bin运行touch ~/.config/fish/config.fish，除非它存在。

1. RUST：set -Ua fish_user_paths $HOME/.cargo/bin
2. JAVA：set -Ua fish_user_paths /path/to/java/bin
3. Node和nvm：确保你已经安装nvm正确然后
   x1米11米1x
   set -gx NVM_DIR /path/to/nvm
   1.一个月十三个月一个月：一个月十四个月
   1.一个月十五日一次：一个月十六日一次
   1.一个月十七个月一个月：一个月十八个月一个月
   1.一个月十九个月一个月：一个月二十个月一个月
   1.一个月21日一个月：一个月22日一个月
   最后，刷新终端。
   某些操作系统（如OpenSuse）中的PS，删除a。

以上解决方案不能很好地与python虚拟环境一起工作。虚拟环境的路径不会是列表中的第一个。
为了设置一次路径，并且在每次启动python虚拟环境时不覆盖它
您需要在~/.config/fish/config.fish中有条件地更改路径，如下所示：

contains /home/$USER/.pyenv/bin $PATH; or set -x PATH "/home/$USER/.pyenv/bin" $PATH
contains /home/$USER/.local/bin $PATH; or set -x PATH "/home/$USER/.local/bin" $PAT
contains /home/$USER/.asdf/bin $PATH; or source ~/.asdf/asdf.fish

这将确保您在$PATH中有新的路径，但是当您为虚拟环境生成新的shell时，您将不会再次添加这些路径。
不幸的是，使用set -Ua fish_user_paths设置的路径将在$PATH的开头结束，从而使您的虚拟环境路径远离第一个位置。

您可以使用类似下面的脚本来轻松添加或删除路径：

#!/usr/bin/env fish

#remove PHP72
for argv in /usr/local/opt/php@7.2/bin /usr/local/opt/php@7.2/sbin;
    while contains $argv $fish_user_paths
        set -l index (contains -i $argv $fish_user_paths)
        set –erase –universal fish_user_paths[$index]
    end
end

#add PHP74
for argv in /usr/local/opt/php@7.4/bin /usr/local/opt/php@7.4/sbin;
    if contains $argv $fish_user_paths
        echo "Path already contains $argv"
    else
fish_add_path $argv
    end
end

echo $fish_user_paths | tr " " "\n" | nl

brew services stop php@7.2
brew services start php@7.4

从https://www.tai.ro/2021/10/22/how-to-switch-path-in-fish-shell-with-example-script/复制