声明：

int n;

在文件作用域声明n。在文件作用域声明的对象具有静态存储持续时间，并且总是被初始化。在没有显式初始化的情况下，它们被隐式初始化为零。
来自C标准C11 6.7.9/10：
..."如果没有显式初始化具有静态或线程存储持续时间的对象，则：

• 如果是指针类型，则初始化为空指针;
• 如果是算术类型，则初始化为（正或无符号）零; "

访问超出界限的内存：

然后：

ptr = (char *)calloc(n, sizeof(char));

为0个对象分配内存。
calloc（）函数的作用是：为一个由nmemb元素组成的数组分配内存，并返回一个指向所分配内存的指针。内存被设置为零。如果nmemb或size为0，则calloc（）返回NULL，或者返回一个唯一的指针值，该指针值可以在以后成功传递给free（）。
如果出错，这些函数返回NULL。NULL也可以通过成功调用大小为零的malloc（）或成功调用nmemb或size等于零的calloc（）返回。
但是您没有检查calloc的返回值。
然后，这句话：

scanf("%c", &ptr[i]);

尝试访问未分配的内存，从而调用未定义的行为。

因一个错误而关闭：

您已经为n元素分配了空间，但条件是：

i <= n

尝试访问n + 1元素，这是内存越界，您尚未分配内存，不属于您的内存，因此是未定义的行为（但这无关紧要，因为您一开始就没有分配任何内存）。
关于realloc：
realloc（）函数返回一个指向新分配的内存的指针，该指针与任何类型的变量对齐，并且可以不同于ptr，如果请求失败，则返回NULL。如果size等于0，则返回NULL或一个适合传递给free（）的指针。如果realloc（）失败，则原始块保持不变;它不被释放或移动。
这意味着如果它失败并返回NULL，那么ptr将被初始化为NULL，并且您将失去对原始内存的所有访问权限。
一种解决方案是使用另一个指针：

char *new = realloc(ptr, size);
if (!new) { /* if realloc failed */
   /* deal with it however you wish */
}

/* If we got here, it means that we weren't bounded */
ptr = new;. /* Now ptr points to the new memory, if it didn't already */
new = 0;    /* This avoids a dangling pointer */ 

/* some code relevant to ptr here */
free(ptr);  /* For every allocation, there must be a call to free */

• 旁注：* 您不应该强制转换malloc和family的结果。这是多余的，可能会隐藏一个bug。这些函数返回的void *会自动提升为正确的类型。

结尾换行符：

scanf("%d", &n);

在输入缓冲区中保留一个换行符，它会被scanf的后续调用自动读取，并且可能永远不会提示您输入。
取代：

scanf("%c");

使用带有前导空格的" %c"可跳过可选的空格：

scanf(" %c");

首先，请注意您使用的是：

ptr = (char *)calloc(n, sizeof(char));

当n没有在文件作用域中显式初始化时，它会自动初始化为0。因此，基本上，您可以在以下位置覆盖大小为0的缓冲区：

for (int i = 0; i <= n; i++)
{
    scanf("%c", &ptr[i]);
}

同时超过了分配给i <= n的大小，该大小应该是i < n，这可能就是原因。
其次，必须在最后使用free释放内存分配，并检查分配是否成功。
第三，在使用字符串时，您可能希望使用%s来使用scanf，除非有特定的原因。
更清楚且不易出错的实施方式可以是：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

int main()
{
        int size, times, i;
        char *ptr;

        printf("Enter the number of IDs to enter\n");
        scanf("%d", &times);

        for (i = 0; i < times; ++i) {
                printf("Enter the size of new ID\n");
                scanf("%d", &size);
                if (size < 0) {
                        printf("Entered value is negative\n");
                        return size; // or any other error
                }

                // note the '+ 1' so we have a NULL terminating string
                ptr = (char *)calloc(size + 1, sizeof(char));
                if (ptr == NULL) {
                        printf("Error allocating ptr\n");
                        return -1; // or any other error
                }

                printf("Enter your ID\n");
                scanf("%s", ptr);

                printf("Your ID is: %s\n", ptr);
                free(ptr);
        }

        return 0;
}

希望我回答了所有问题，没有遗漏任何内容（：