您需要将threshold属性设置为null。
来自Highcharts API：

• • 阈值**：编号，空

用作区域基数的Y轴值，用于区分高于和低于阈值的值。图形和阈值之间的区域被填充。

• 如果给定一个数字，Y轴将缩放到阈值。
• 如果为null，则缩放行为类似于在图形和Y轴最小值之间填充的线序列。
• 如果为无穷大或-无穷大，则填充图形和相应Y轴极值之间的区域（自v6.1.0起）。

默认为0。

series: [{
    ...,
    threshold: null
  }]

关于softThreshold的讨论：https://github.com/highcharts/highcharts/issues/15061

• • 实时演示：**http://jsfiddle.net/BlackLabel/9cnmxqks/
• • API参考：**https://api.highcharts.com/highcharts/series.area.threshold

Highcharts 7.2.1中带软阈值的面积图将y轴起点作为自动计算值（与折线图相同），但从8.2.2及更高版本开始y轴面积图始终从0开始

Highcharts.chart('container', {
    chart: {
        type: 'area'
    },
    xAxis: {
        categories: ['Jan', 'Feb', 'Mar', 'Apr', 'May', 'Jun', 'Jul', 'Aug',
            'Sep', 'Oct', 'Nov', 'Dec']
    },
    series: [{
        softThreshold: true,
        data: [9990, 9150, 10640, 12920, 14400, 17600, 13560, 14850, 21640,19410, 9960, 9440]
    }]   
});

7.2.1示例：https://jsfiddle.net/6v7gd8m0/5/
8.2.2示例：https://jsfiddle.net/b0tz3dfq/
有人知道如何使面积图的y轴从自动计算值开始而不总是从0开始吗？
====================编辑===========================
从8.2.2和更高版本开始，softThreshold的工作原理似乎相反，因此softThreshold设置为false示例：https://jsfiddle.net/0keanhs2/
有人明白为什么在这种情况下，当从版本7切换到版本8时，softThreshold似乎有相反的结果吗？